Úvod / Všetko o štúdiu / Ktorý kurz si vybrať?
Autor: Mgr. Martin Jelínek
Odborné zameranie: výživa, vzdelávanie vo výžive
Posledná odborná revízia: 5. 9. 2026
Správna voľba kurzu závisí predovšetkým od toho, čo sa chcete naučiť a na čo chcete získané znalosti využívať. Iný typ štúdia dáva zmysel človeku, ktorý chce výžive porozumieť komplexne, iný tomu, kto rieši šport, deti, konkrétnu zdravotnú oblasť alebo profesijné využitie. Najjednoduchšie je preto najprv si ujasniť, čo od štúdia očakávate a na čo chcete získané znalosti využiť.
Jednotlivé kurzy majú rozdielny rozsah aj zameranie. Neexistuje preto jeden kurz, ktorý by bol najlepší pre každého.
Pri výbere si najprv skúste odpovedať na dve otázky:
Podľa týchto odpovedí potom môžete ľahšie vybrať kurz, ktorý najlepšie zodpovedá vášmu cieľu.
Ak nechcete študovať iba jednu úzku tému, ale chcete si vytvoriť širší systém znalostí, tomuto cieľu najlepšie zodpovedá kurz Poradca pre výživu.
Je vhodný pre človeka, ktorý chce pochopiť základné princípy výživy a ich vzájomné súvislosti, orientovať sa v rôznych oblastiach stravovania, hodnotiť rôzne potreby a situácie a vytvoriť si základ pre ďalšiu špecializáciu.
Názov kurzu pritom neznamená, že je určený iba ľuďom, ktorí chcú pracovať ako výživoví poradcovia. Študovať ho môžu aj ľudia, ktorí chcú získať rozsiahlejšie znalosti pre seba alebo svoju rodinu.
Ak zatiaľ presne neviete, na ktorú oblasť výživy sa chcete zamerať, ale chcete jej porozumieť v širších súvislostiach, je Poradca pre výživu prirodzeným východiskovým kurzom.
Ak chcete výživu využívať pri svojej profesijnej činnosti, je potrebné rozlišovať niekoľko rôznych cieľov.
V takom prípade je vhodným základom Poradca pre výživu.
Kurz umožňuje vytvoriť si širší vedomostný základ a následne ho podľa potreby dopĺňať špecializovanými kurzami.
Samostatnú možnosť predstavuje štátna autorizovaná skúška Výživový poradca / výživová poradkyňa.
Kurz a profesijná skúška majú odlišný účel. Ak chcete znalosti využívať profesionálne, je preto potrebné najprv si ujasniť, či potrebujete odborné vzdelanie, rekvalifikáciu alebo získanie profesijnej kvalifikácie.
Štúdium pre vlastnú potrebu automaticky neznamená, že potrebujete iba krátky alebo základný kurz. Rozhodujúca je šírka témy, ktorej sa chcete venovať.
Ak chcete získať komplexný prehľad o výžive, najvhodnejšou možnosťou je Poradca pre výživu, aj keď znalosti neplánujete využívať profesionálne.
Ak vás zaujíma predovšetkým jedna konkrétna oblasť, môže byť praktickejšie zvoliť špecializovaný kurz, napríklad Výživa detí, Výživa v športe alebo Vegetariánstvo a vegánstvo.
Pri výbere je preto dôležité najmä to, či chcete získať širší prehľad, alebo sa zamerať na konkrétnu oblasť výživy.
Ak vás zaujíma vzťah stravy, športového výkonu, regenerácie a fyzickej záťaže, tomuto cieľu najlepšie zodpovedá kurz Výživa v športe.
Je určený pre športovcov, trénerov, rodičov športujúcich detí, výživových poradcov a ľudí, ktorí chcú lepšie pracovať s výživou pri pravidelnej fyzickej aktivite.
Ak vás zaujíma predovšetkým stravovanie detí, vhodnou voľbou je kurz Výživa detí.
Môže byť užitočný nielen rodičom, ale aj ľuďom, ktorí s deťmi pracujú alebo potrebujú lepšie rozumieť ich výživovým potrebám v rôznych obdobiach vývoja.
Ak vás zaujíma predovšetkým praktické prepojenie výživy, potravín a kuchárskych postupov, zamerajte sa na kurz Nutrikuchár.
Ten dáva zmysel najmä vtedy, ak chcete nové znalosti využívať pri príprave jedál, tvorbe receptov, práci s potravinami, gastronómii a plánovaní jedálnych lístkov v praktickej prevádzke.
Jeho cieľom nie je iba vysvetľovať princípy výživy, ale prenášať ich priamo do práce v kuchyni.
Samostatnú vzdelávaciu cestu predstavuje Univerzita tretieho veku.
Je zameraná na ľudí, ktorí chcú výživu využívať predovšetkým na podporu zdravia a kvality života vo vyššom veku.
Východiskovým programom je Jedlo ako liek, na ktorý nadväzujú ďalšie špecializované témy Pevné kosti po celý život, Mozog v kondícii a (Post)menopauza v rovnováhe.
Mgr. Martin Jelínek
Zakladateľ ATAC, lektor a autor vzdelávacieho systému v oblasti výživy. Výživovému vzdelávaniu sa systematicky venuje od roku 1999. Je autorom výučbovej aplikácie ZOF a odborných publikácií zameraných na výživu a zdravý životný štýl.
Ing. Irena Kašpárková, PhD.
Absolvovaním kurz Poradca pre výživu a suplementáciu som získala množstvo podrobných informácií. Páčilo sa mi hlavne to, že konečne bola problematika vysvetlená aj po chemickej stránke, čo mi v rade publikácií, ktoré som prečítala, chýbalo. Nakoniec mi niekto vysvetlil, prečo to tak je. Nájde sa v ňom naozaj každý, odborník aj laik. Veľa vecí som si vďaka dobre zostaveným testom a metóde myšlienkových máp dokázala natrvalo zapamätať. Poradenstvo sa budem naďalej venovať ako výživový poradca v posilňovni pre ženy. Myslím, že som si vybrala dobre – tento kurz má ohlas a ja dúfam, že mu budem robiť dobrú reklamu.
Ing. Renáta Davidová
Zdravá výživa v kombinácii s pohybom, relaxáciou as hľadaním vyrovnaného a pokojnejšieho spôsobu života ma zaujíma už niekoľko rokov. Tento môj záujem vyústil v hľadaní nejakého uceleného kurzu o výžive a zdraví. Preskúmala som na internete inzerované kurzy a zo všetkých ponúkaných možností ma najviac zaujal šesťmesačný dištančný kurz u Martina Jelínka. Páčilo sa mi ucelené a komplexné zameranie kurzu, dĺžka šiestich mesiacov mi pripadala rozumná, aby zo študenta nebola len nehotová "rýchlokvaška". Ocenila som dištančnú formu s možnosťou sa raz za mesiac stretnúť a nejasnosti si na mieste vysvetliť. A v neposlednom rade ma zaujalo spracovanie študijných materiálov formou myšlienkových máp, čo považujem za dokonalé a odporúčam to aj svojim dcéram ako pomôcku pri štúdiu. Kurz predčil moje očakávania, dozvedela som sa nesmierne množstvo cenných informácií o výžive, suplementácii ao možnostiach, ako výživou ovplyvniť určité zdravotné problémy a ako im predchádzať. Veľmi zaujímavé boli študijné lekcie o ajurvéde a tradičnej čínskej medicíne, ktoré človeku poskytujú obohacujúci pohľad na výživu a zdravie z inej perspektívy. Pán Jelínek po celú dobu dodával kurzu veľmi priateľský, ústretový a dobre pochopiteľný ráz, na všetky otázky som vždy dostala profesionálne odpoveď (na tie mailové ešte navyše veľmi rýchlu). Kurz ma rozhodne motivoval k ďalšiemu vzdelávaniu v tejto zaujímavej oblasti. Získané vedomosti som priebežne začala uplatňovať vo svojej rodine a vo vlastnej poradenskej praxi v Prahe.
Ing. Radka Ondrušková
Kurz Výživa detí on-line vnímam ako naozaj intenzívna, za krátky čas mi poskytol množstvo dôležitých základných informácií, niektoré som si len oživila, iné boli pre mňa nové. Najviac oceňujem, že Váš pohľad na výživu je mnohovrstevný a nedogmatický a zároveň poskladaný do logického celku. Výuková hra ZOF mi ponúkla možnosť vyskúšať si, ako by sa teoretické poznatky mohli uplatniť v praktickom varení a stravovaní. Po absolvovaní kurzu sa cítim oveľa istejšie vo svojej súčasnej práci v oblasti školského stravovania a rada by som v budúcnosti prešla niektorým z Vašich rozsiahlejších kurzov.
