Úvod / Všetko o štúdiu / Ktorý kurz si vybrať?
Autor: Mgr. Martin Jelínek
Odborné zameranie: výživa, vzdelávanie vo výžive
Posledná odborná revízia: 5. 9. 2026
Správna voľba kurzu závisí predovšetkým od toho, čo sa chcete naučiť a na čo chcete získané znalosti využívať. Iný typ štúdia dáva zmysel človeku, ktorý chce výžive porozumieť komplexne, iný tomu, kto rieši šport, deti, konkrétnu zdravotnú oblasť alebo profesijné využitie. Najjednoduchšie je preto najprv si ujasniť, čo od štúdia očakávate a na čo chcete získané znalosti využiť.
Jednotlivé kurzy majú rozdielny rozsah aj zameranie. Neexistuje preto jeden kurz, ktorý by bol najlepší pre každého.
Pri výbere si najprv skúste odpovedať na dve otázky:
Podľa týchto odpovedí potom môžete ľahšie vybrať kurz, ktorý najlepšie zodpovedá vášmu cieľu.
Ak nechcete študovať iba jednu úzku tému, ale chcete si vytvoriť širší systém znalostí, tomuto cieľu najlepšie zodpovedá kurz Poradca pre výživu.
Je vhodný pre človeka, ktorý chce pochopiť základné princípy výživy a ich vzájomné súvislosti, orientovať sa v rôznych oblastiach stravovania, hodnotiť rôzne potreby a situácie a vytvoriť si základ pre ďalšiu špecializáciu.
Názov kurzu pritom neznamená, že je určený iba ľuďom, ktorí chcú pracovať ako výživoví poradcovia. Študovať ho môžu aj ľudia, ktorí chcú získať rozsiahlejšie znalosti pre seba alebo svoju rodinu.
Ak zatiaľ presne neviete, na ktorú oblasť výživy sa chcete zamerať, ale chcete jej porozumieť v širších súvislostiach, je Poradca pre výživu prirodzeným východiskovým kurzom.
Ak chcete výživu využívať pri svojej profesijnej činnosti, je potrebné rozlišovať niekoľko rôznych cieľov.
V takom prípade je vhodným základom Poradca pre výživu.
Kurz umožňuje vytvoriť si širší vedomostný základ a následne ho podľa potreby dopĺňať špecializovanými kurzami.
Samostatnú možnosť predstavuje štátna autorizovaná skúška Výživový poradca / výživová poradkyňa.
Kurz a profesijná skúška majú odlišný účel. Ak chcete znalosti využívať profesionálne, je preto potrebné najprv si ujasniť, či potrebujete odborné vzdelanie, rekvalifikáciu alebo získanie profesijnej kvalifikácie.
Štúdium pre vlastnú potrebu automaticky neznamená, že potrebujete iba krátky alebo základný kurz. Rozhodujúca je šírka témy, ktorej sa chcete venovať.
Ak chcete získať komplexný prehľad o výžive, najvhodnejšou možnosťou je Poradca pre výživu, aj keď znalosti neplánujete využívať profesionálne.
Ak vás zaujíma predovšetkým jedna konkrétna oblasť, môže byť praktickejšie zvoliť špecializovaný kurz, napríklad Výživa detí, Výživa v športe alebo Vegetariánstvo a vegánstvo.
Pri výbere je preto dôležité najmä to, či chcete získať širší prehľad, alebo sa zamerať na konkrétnu oblasť výživy.
Ak vás zaujíma vzťah stravy, športového výkonu, regenerácie a fyzickej záťaže, tomuto cieľu najlepšie zodpovedá kurz Výživa v športe.
Je určený pre športovcov, trénerov, rodičov športujúcich detí, výživových poradcov a ľudí, ktorí chcú lepšie pracovať s výživou pri pravidelnej fyzickej aktivite.
Ak vás zaujíma predovšetkým stravovanie detí, vhodnou voľbou je kurz Výživa detí.
Môže byť užitočný nielen rodičom, ale aj ľuďom, ktorí s deťmi pracujú alebo potrebujú lepšie rozumieť ich výživovým potrebám v rôznych obdobiach vývoja.
Ak vás zaujíma predovšetkým praktické prepojenie výživy, potravín a kuchárskych postupov, zamerajte sa na kurz Nutrikuchár.
Ten dáva zmysel najmä vtedy, ak chcete nové znalosti využívať pri príprave jedál, tvorbe receptov, práci s potravinami, gastronómii a plánovaní jedálnych lístkov v praktickej prevádzke.
Jeho cieľom nie je iba vysvetľovať princípy výživy, ale prenášať ich priamo do práce v kuchyni.
Samostatnú vzdelávaciu cestu predstavuje Univerzita tretieho veku.
Je zameraná na ľudí, ktorí chcú výživu využívať predovšetkým na podporu zdravia a kvality života vo vyššom veku.
Východiskovým programom je Jedlo ako liek, na ktorý nadväzujú ďalšie špecializované témy Pevné kosti po celý život, Mozog v kondícii a (Post)menopauza v rovnováhe.
Mgr. Martin Jelínek
Zakladateľ ATAC, lektor a autor vzdelávacieho systému v oblasti výživy. Výživovému vzdelávaniu sa systematicky venuje od roku 1999. Je autorom výučbovej aplikácie ZOF a odborných publikácií zameraných na výživu a zdravý životný štýl.
Ondra a Míša Dobiáškovi
Predstavte si, aké by to bolo, mať učiteľa, ktorý pozoruhodným tempom osobne i profesne rastie už väčšiu polovicu svojho života, vedecký prístup západného sveta je jeho základňou, nie stropom, má odvahu ísť proti prúdu, ak ide prúd zlým smerom, vďaka obdivuhodnej šírke i hĺbke svojho poznania vás dokáže vzdelávať pútavo av súvislostiach, rozumie významu harmónie tela i mysle pre ľudské zdravie, svojou životosprávou je najlepším príkladom svojej vlastnej náuky, jeho reálne výsledky v pomoci ľuďom dávajú mnoho dôvodov mu pozorne počúvať, sám má však vo zvyku viac počúvať, než hovoriť, pokora, úsmev a rešpekt sú mu vlastnosťami najbližšími. Takto by sa dalo pokračovať, ale slová nestačia. Musíte to zažiť. Martin Jelínek je veľmi inšpiratívna osobnosť, ktorá nás – vždy akoby mimochodom – dokáže niečím novým fascinovať, kedykoľvek máme to privilégium sa s ním znova stretnúť. Za tých viac ako 10 rokov, čo sa od neho na rôznych frontoch učíme, ani za celú éru nášho akademického štúdia sme nespoznali kantora, ktorý by v človeku lepšie dokázal zapáliť lásku k poznaniu. Je veľmi cenné, že v Čechách už rastú nasledovníci jeho školy, lebo práve takí učitelia by mali stáť po boku každému, kto chce vedieť sebe či druhým zmysluplne hovoriť do toho, ako nakladať so svojím zdravím. Vďaka Kurzom ATAC sa taká šanca otvára aj vám.
Ing. Renáta Davidová
Zdravá výživa v kombinácii s pohybom, relaxáciou as hľadaním vyrovnaného a pokojnejšieho spôsobu života ma zaujíma už niekoľko rokov. Tento môj záujem vyústil v hľadaní nejakého uceleného kurzu o výžive a zdraví. Preskúmala som na internete inzerované kurzy a zo všetkých ponúkaných možností ma najviac zaujal šesťmesačný dištančný kurz u Martina Jelínka. Páčilo sa mi ucelené a komplexné zameranie kurzu, dĺžka šiestich mesiacov mi pripadala rozumná, aby zo študenta nebola len nehotová "rýchlokvaška". Ocenila som dištančnú formu s možnosťou sa raz za mesiac stretnúť a nejasnosti si na mieste vysvetliť. A v neposlednom rade ma zaujalo spracovanie študijných materiálov formou myšlienkových máp, čo považujem za dokonalé a odporúčam to aj svojim dcéram ako pomôcku pri štúdiu. Kurz predčil moje očakávania, dozvedela som sa nesmierne množstvo cenných informácií o výžive, suplementácii ao možnostiach, ako výživou ovplyvniť určité zdravotné problémy a ako im predchádzať. Veľmi zaujímavé boli študijné lekcie o ajurvéde a tradičnej čínskej medicíne, ktoré človeku poskytujú obohacujúci pohľad na výživu a zdravie z inej perspektívy. Pán Jelínek po celú dobu dodával kurzu veľmi priateľský, ústretový a dobre pochopiteľný ráz, na všetky otázky som vždy dostala profesionálne odpoveď (na tie mailové ešte navyše veľmi rýchlu). Kurz ma rozhodne motivoval k ďalšiemu vzdelávaniu v tejto zaujímavej oblasti. Získané vedomosti som priebežne začala uplatňovať vo svojej rodine a vo vlastnej poradenskej praxi v Prahe.
Vladimír Lauer
Týmto chcem veľmi poďakovať pánovi Jelínkovi za možnosť študovať Kurz poradcu pre výživu a suplementáciu - on-line. Kurz bol naozaj bohatý a široko obsiahly. Veľa užitočných informácií prakticky ihneď zaradených do praxe vďaka výukovej hre ZOF. Do kurzu som sa púšťal hlavne kvôli sebe, preto som hľadal kurz, z ktorého vyjdem so skutočnými znalosťami a nie len s papierom. Na kurze ma milo prekvapil široký nadhľad informácií. Je vidieť, že sa pán Jelínek zaujíma okrem telesnej a psychickej aj o duchovnú sféru, a to ja osobne beriem ako najväčší plus, keď nepočítam aj celistvý prístup a zdravý nadhľad ku všetkým rozdielnym druhom stravovania. Pokiaľ chcete skutočné znalosti vo výžive, môžem tento kurz len odporučiť. Ja som s ním úplne spokojný a teším sa na absolvovanie ďalších kurzov.
