Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Fish and chips II

Na prípravu potrebujete:

Zemiak raný
120 g

Treska filet
200 g

Múka pšeničná hladká
10 g

Vajce slepačie
30 g

Soľ morská
3 g

Korenie čierne
0.5 g

Ocot balzamikový červený
5 ml

Jogurt kravský biely 3,5%
30 ml

Šťava z citróna
3 ml

Cesnak čerstvý
4 g

Šalát listový čerstvý
50 g

Valeriánka čerstvá
20 g

Olej slnečnicový
30 ml

Olej slnečnicový
5 ml

Alergény:

A4 - Ryby, A1 - Lepek, A3 - Vejce, A7 - Mléko

Postup prípravy:

Príprava ryby: Filet obalíme v zmesi múky, vody a vajcia.

Osolíme a okoreníme.

Vložíme na panvicu s olejom.

Smažíme 4-5 minút z každej strany.

Príprava zemiakov: Zemiaky očistíme a olúpeme.

Pozdĺžne nakrájame do tvaru hranoliek.

Osolíme a v panvici s olejom vyprážame dozlatista.

Príprava dipu: Cesnak olúpeme a roztlačíme.

Spoločne s citrónovou šťavou vmiešame do jogurtu.

Príprava šalátu: Listovú zeleninu nakrájame.

Pokvapkáme balzamikovým octom, olivovým olejom a premiešame.

Podávame ozdobené nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a plátkom citróna.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

722
kcal

3019
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:47.36 g

Sacharidy:38.88 g

Tuky:40.83 g

Vláknina:4.58 g

Glykémia

index
24
kcal

nálož
9.4
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
3.55
kcal

cholesterol
234
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.