Kurzy ATAC

Úvod / Všetko o štúdiu / Ktorý kurz si vybrať?

Ktorý kurz si vybrať?

Ktorý kurz si vybrať?

Celkom určite nie je možné, aby som za kohokoľvek na túto otázku odpovedal ja. Každý máme svoju vlastnú predstavu o tom, čo sa chceme naučiť a za akým cieľom kráčame. Nasledujúce myšlienky si nerobia manipulatívny nárok na ovplyvnenie voľby pevne rozhodnutého záujemcu o štúdium, ale naopak by som nimi rád objasnil filozofiu a štruktúru systému štúdia u nás, čo by mohlo pomôcť niektorým váhajúcim.

Mojím dlhodobým cieľom je poskytovať vzdelávanie v oblasti stravovania. Ľudskú bytosť tvoria 3 časti:

  1. Fyzické telo,
  2. Hromada symbioticky spolupracujúcich mikroorganizmov označovaných súhrnným pojmom „ mikrobiotá“,
  3. Myseľ.

Každá táto časť potrebuje pre svoje fungovanie výživu. Telo a mikroorganizmy požadujú živiny, myseľ informácie a energie emócií. Ak sa chceme vzdelávať v oblasti výživy tak, aby sme sa v reálnom živote stravovali skutočne zmysluplne a viedli seba sami požadovaným smerom, je potrebné rešpektovať požiadavky všetkých častí bytosti.

Modernej vede sa podarilo stravu rozpitvať do poslednej molekuly, takže veľmi dobre poznáme zloženie jednotlivých potravín a vplyv jednotlivých zložiek na správanie metabolizmu. Prísun živín je nutný pre obnovu a budovanie tkanív, riadenie biochemických pochodov a samozrejme tvorbu energie. Na základe týchto faktorov máme možnosť meniť rýchlosť a kvalitu metabolických dejov.

Východné kultúry a filozofie za dlhé tisícročia svojho vývoja prišli na to, že potraviny majú schopnosť ovplyvňovať správanie nilen častí nášho tela, ale aj celku inými zaujímavými spôsobmi. Cielenou voľbou stravy môžeme zasiahnuť do vnímania pocitov tepla a chladu v tele, uvoľňovať či spevňovať, vysušovať alebo zvlhčovať…

Toto celostné poznanie umožní v nemalom rozsahu riadiť správanie tela potrebným spôsobom, zďaleka ale nezahŕňa celý potenciál našich možností. V posledných rokoch sa derie do popredia záujmu laickej i odbornej verejnosti psychosomatika – vedný odbor hľadajúci vzťahy medzi pochodmi prebiehajúcimi v ľudskej mysli a fungovaním fyzického tela. Teda niečo, s čím východné filozofie pracujú ako s neoddeliteľnou súčasťou ľudského bytia. Vieme dnes, že moderná psychológia výživy začína odhaľovať skutočne zaujímavé súvislosti medzi komunikáciou duše a tela, ktoré sa navonok prejavujú odlišným apetítom a vzťahom k jedlu.

Základy všetkých týchto oblastí sú predmetom kurzu Poradca pre výživu, ktorého obsah vrátane študijného systému neustále rozvíjame. Cieľom tohto kurzu je sústrediť na jednom mieste tie najdôležitejšie znalosti o výžive vo vzťahu k zdraviu a naučiť každého študenta všetko prevádzať do praxe.

Pre záujemcov o výživu, ktorí z akýchkoľvek dôvodov nechcú investovať pol roka svojho života do vzdelávania a súčasne majú potrebu cieliť na špecifické témy, postupne rozširujeme ponuku jednomesačných kurzov:
- Výživa v športe,
- Strava a imunitný systém,
- Low carb diéty,
- Všetko o chudnutí,
- Vegetariánstvo a vegánstvo v praxi,
- Makrobiotiká v našej kuchyni,
- Výživa detí,
- Sprievodca výživou pri diabete,
- Tajomstvo biologického veku.

Aj napriek tomu, že sa kurzom Poradca pre výživu prelína problematika psychosomatiky, nie je možné sa tu z časových dôvodov púšťať do hlbších aspektov poznania ľudskej mysle. Dlhé roky som váhal, akým spôsobom koncipovať túto tému tak, aby bola čo najlepšie „stráviteľná“ pre širokú masu ľudí. Vznikol jednomesačný kurz Meditácie pre začiatočníkov.

Študijný systém je prepojený s výučbovou aplikáciou ZOF, ktorá slúži ako pomôcka na prevádzanie naučenej teórie do praxe v podobe tvorby jedálničkov pre rôzne modelové situácie.

Mgr. Martin Jelínek

Mgr. Martin Jelínek

Čo hovoria o štúdiu naši absolventi

Ľubica Majerová

Kurz Martina Jelínka je to najlepšie, čo som si mohla vybrať, pretože si myslím, že je to najkvalitnejší kurz v oblasti výživy a poradenstva.Štúdium online mi vyhovovalo, práca so stránkou je jednoduchá a prehľadná a hra ZOF je veľmi poučná. Informácie, ktoré som sa naučila počas kurzu, budem využívať počas celého života, je to veľmi dobrý základ pre ďalší rozvoj v oblasti zdravej výživy. Ďakujem pánovi Jelínkovi za ochotu podeliť sa s nami ostatnými o svoje cenné vedomosti a skúsenosti.

Bc. Andrea Šoltisová

Keď som ležala s tretím rizikovým tehotenstvom v nemocnici, striedali sa mi na izbe mamičky zvanej na cisársky rez. Väčšina z nich mala dôvod cisárskeho rezu „prerastené bábätko“, pretože mali tehotenskú cukrovku a tak nejako tú cukrovku neriešili... Premýšľala som, či to neriešili z dôvodu zlej edukácie alebo zo svojej vôle. Ja sama som s každým tehotenstvom mala aj cukrovku a musím povedať, že pri prvých dvoch tehotenstvách som dostala úplne rozdielne informácie ohľadom diéty. V tom treťom tehotenstve som sa rozhodla riešiť diétu po svojom a musím povedať, že som mala cukrovku najlepšie kompenzovanú. Rozhodla som sa pomáhať aj ostatným ženám vo zvládaní tehotenskej cukrovky, pretože si myslím, že tehotenská cukrovka má v populácii vzostupnú tendenciu, vzhľadom na spôsob života, ktorý vedieme. Do budúcna by som sa chcela hlbšie venovať aj prediabete, ktorý mi bol diagnostikovaný a následne diabetu 2. typu. Aby som "nevarila z vody" (len zo svojich skúseností a informácií získaných pri mojich zdravotníckych štúdiách), zapísala som sa na kurz Sprievodcu výživou pri diabete. Z kurzu som naozaj nadšená, nielen že ma utvrdil v správnosti mojich poznatkov, ale úplne nečakane rozšíril moje obzory ohľadom výživy všetkými výživovými smermi. Veľmi sa mi páči komplexný pohľad na diabetes a riešenie diéty vo všetkých možných štýloch stravovania. Na svoje si príde naozaj každý. Najviac ma bavilo tvorenie jedálnych lístkov v aplikácii ZOF, niektoré boli naozaj orieškom. Kurz sa dá zvládnuť aj s tromi malými deťmi :-) Kurz Ako sa zbaviť závislosti na sladkom je tiež veľmi zaujímavý, hlavne čo sa týka myslenia a nastavenia mozgu. Veľmi ďakujem za kurzy a určite nezostanem len pri týchto dvoch. V pláne mám po prázdninách kurz lowcarb diéty, pretože ma samotnej vyhovuje nižší príjem sacharidov a chcem o tom vedieť čo najviac, hoci bolo už dosť povedané v kurze Sprievodca výživou pri diabete. Ďalej ma láka meditácia a výživa detí. Ešte raz ďakujem za tieto kurzy a teším sa na ďalšie :-).

Ing. Andrea Svinčiak

Ďakujeme za možnosť absolvovať váš kurz. Som veľmi spokojná, pretože hoci sa stravovaním zaoberám už dlho (je to môj koníček už viac ako 20 rokov), nemala som odvahu venovať sa poradenstvu profesionálne. Podporil ma v tom môj manžel, ktorý ma doslova nakopol, aby som sa zúčastnila kurzu. Mal som pocit, že nikdy neviem dosť na to, aby som mohol radiť iným. Váš kurz je systematický, premyslený a v testoch som súťažil sám so sebou, čo viem a čo som sa naučil :) Každodenné vzdelávanie sa v tejto oblasti je pre mňa samozrejmosťou a zlepšovanie kvality výživy je podľa mňa umením sebazdokonaľovania. Veľmi radi budeme spolupracovať v oblasti poradenstva, keďže máme s manželom záujem pracovať s klientmi v rámci našich komplexných služieb - masáže - pohyb - výživa - diagnostika energetických systémov. Teší ma aj to, že som sa stala trénerkou fitness a kulturistiky I. úrovne a môj manžel bol profesionálny športovec, takže verím, že máme čo odovzdať a naši klienti budú spokojní. V dnešnej uponáhľanej dobe je potrebné byť fyzicky a psychicky FIT a mať dostatok ENERGIE.