Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Karfiolové karbonátky

Na prípravu potrebujete:

Karfiol čerstvý
150 g

Múka pšeničná hladká
10 g

Zemiak raný
120 g

Maslo kravské
10 g

Olej slnečnicový
30 ml

Vajce slepačie
50 g

Cesnak čerstvý
3 g

Majorán sušený
0.5 g

Korenie čierne
0.3 g

Soľ morská
3 g

Hrášok zelený mrazený
60 g

Baby karotka
80 g

Alergény:

A1 - Lepek, A7 - Mléko, A3 - Vejce

Postup prípravy:

Príprava fašírky: Karfiol očistíme.

V osolenej vode uvaríme domäkka.

Potom ho necháme vychladnúť.

Vložíme do misky spoločne s cesnakom, majoránom, vajcom, múkou a korením.

Dôkladne premiešame do formy cesta.

Zo zmesi ručne vytvoríme fašírky.

Na panvici s olejom pečieme dozlatista po oboch stranách.

Príprava zemiakov: Zemiaky olúpeme a nakrájame na kúsky.

V hrnci s osolenou vodou varíme 15 minút.

Príprava zeleniny: Hrášok a karotku mierne osolíme.

Na panvici s maslom krátko podusíme.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

704
kcal

2945
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:19.3 g

Sacharidy:50.18 g

Tuky:44.37 g

Vláknina:13.34 g

Glykémia

index
28
kcal

nálož
14.1
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
3.58
kcal

cholesterol
210.5
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.