Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Adzuki na sladko

Na prípravu potrebujete:

Adzuki
80 g

Mrkva čerstvá
30 g

Petržlen koreňová čerstvá
20 g

Celer bulva čerstvá
10 g

Paprika sladká
0.3 g

Majorán sušený
0.2 g

Ocot balzamikový červený
2 ml

Sójová omáčka Tamari
5 ml

Paprika žltá čerstvá
20 g

Mungo naklíčené
20 g

Šalát listový čerstvý
15 g

Chlieb řažný celozrnný kváskový
40 g

Alergény:

A9 - Celer, A6 -Sója, A1 - Lepek

Postup prípravy:

Fazule namočíme do vody na 8-10 hodín.

Potom ich vložíme do hrnca s nesolenou vodou s celou mrkvou, petržlenom a zelerom.

Pridáme papriku, majoránku, balzamikový ocot a sójovú omáčku.

Varíme pod pokrievkou približne 30 minút.

Potom z hrnca vyberieme uvarenú zeleninu a s menším množstvom vody ju rozmixujeme na kašu.

Všetko vmiešame späť do stále vriacich fazule.

Zmes za stáleho miešania dusíme 3 minúty.

Podávame s listovým šalátom, paprikou a klíčenými fazuľami mungo.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

433
kcal

1811
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:23.43 g

Sacharidy:71.25 g

Tuky:2.11 g

Vláknina:17.61 g

Glykémia

index
26
kcal

nálož
18.6
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.2
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.