Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Mungo vývar

Na prípravu potrebujete:

Voda
250 ml

Mungo
50 g

Klíčky mungo čerstvé
10 g

Šalotka čerstvá
20 g

Maslo kravské
5 g

Cesnak čerstvý
2 g

Kurkuma mletá
0.4 g

Rímska rasca
0.5 g

Škorica kasiová mletá
0.2 g

Chilli paprička mletá
0.2 g

Soľ morská
1 g

Koriander listy čerstvé
2 g

Šťava z citróna
3 ml

Alergény:

A7 - Mléko

Postup prípravy:

Mungo fazule namáčame 2 hodiny v studenej vode.

V hrnci rozpustíme maslo.

Prisypeme nadrobno nakrájanú šalotku.

Po zmäknutí šalotky pridáme prelisovaný cesnak a korenie.

Restujeme približne 1 minútu.

Potom pridáme fazule a chilli.

Zalejeme vodou a varíme 30 minút.

Celú zmes rozmixujeme a dochutíme pár kvapkami citrónovej šťavy.

Nakoniec polievku dozdobíme koriandrom a mungo klíčkami.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

271
kcal

1132
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:13.67 g

Sacharidy:36.94 g

Tuky:5.32 g

Vláknina:10.12 g

Glykémia

index
25
kcal

nálož
9.3
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1
kcal

cholesterol
12.75
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.