Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Jelení guláš s cestovinami

Na prípravu potrebujete:

Jelenie stehno
120 g

Pretlak paradajkový
12 g

Paprika pálivá
3 g

Borievka čerstvá
3 g

Škorica kasiová mletá
3 g

Cesnak čerstvý
5 g

Rasca
1 g

Cibuľa čerstvá
70 g

Korenie čierne
0.5 g

Soľ morská
2.5 g

Olej slnečnicový
10 ml

Vývar mäsový
200 ml

Múka pšeničná hladká
5 g

Špagety pšeničné
80 g

Marmeláda brusnicová
12 g

Valeriánka čerstvá
5 g

Alergény:

A1 - Lepek

Postup prípravy:

Príprava guláša: Na panvici s olejom speníme nakrájanú cibuľu.

Pridáme mäso nakrájané na kocky a krátko ho orestujeme.

Pridáme pretlak a korenie.

Podlejeme vývarom a dusíme domäkka.

Ku koncu dusenia pridáme prelisovaný cesnak a celý pokrm zahustíme hladkou múkou.

Príprava cestovín: Cestoviny uvaríme v osolenej vode na skus (cca 12 minút).

Guláš podávame s lyžičkou brusnicovej marmelády a poľníčkom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

644
kcal

2694
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:38.94 g

Sacharidy:77.84 g

Tuky:17.8 g

Vláknina:8.22 g

Glykémia

index
18
kcal

nálož
14.1
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
2.69
kcal

cholesterol
54
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.