Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Dvojfarebný sezamový koláč

Na prípravu potrebujete:

Múka pšenová
20 g

Múka cícerová
20 g

Múka ryžová hladká
5 g

Nápoj mandľový
40 ml

Vajce slepačie
20 g

Sezam lúpaný
3 g

Mak modrý
3 g

Med nepasterovaný
15 g

Tahini
6 g

Kypriaci prášok bez fosfátov
1 g

Kakao prášok
4 g

Škorica kasiová mletá
0.3 g

Psyllium
3 g

Alergény:

A8 - Skořápkové plody, A3 - Vejce, A11 - Sezam

Postup prípravy:

V mise zmiešame pšenovú, cícerovú a ryžovú múku spolu s psylliom.

Do zmesi rozklepneme vajce, prilejeme mandľové mlieko, pridáme med a tahini.

Všetko dohladka rozmixujeme.

Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti.

Prvú časť obohatíme o kakao, mak, polovicu pripraveného množstva kypriaceho prášku a mandľové mlieko.

Ingrediencie premiešame a vzniknuté tmavé cesto nalejeme do koláčovej formy.

Formu vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov.

Pečieme 15 minút.

Medzitým svetlú časť cesta doplníme o sezamové semienka, škoricu a zvyšok kypriaceho prášku.

Vyberieme tmavú časť koláča z rúry, prilejeme svetlé cesto a formu premiestnime do rúry.

Pečieme 35 minút.

Hotový dezert necháme ho chvíľu odležať a vychladiť.

Podávame posypané sezamovými semienkami.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

350
kcal

1463
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:11.96 g

Sacharidy:42.76 g

Tuky:11.67 g

Vláknina:12.86 g

Glykémia

index
37
kcal

nálož
15.9
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.17
kcal

cholesterol
74
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.