Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Adzuki a la mexiko

Na prípravu potrebujete:

Adzuki
100 g

Cibuľa čerstvá
40 g

Cesnak čerstvý
8 g

Olej olivový
10 ml

Paprika sladká
0.5 g

Kari
0.5 g

Chilli paprička čerstvá
1 g

Bazalka čerstvá
2 g

Paprika červená čerstvá
10 g

Zeler stopkový
5 g

Chlieb řažný celozrnný kváskový
40 g

Alergény:

A1 - Lepek

Postup prípravy:

Adzuki namočíme približne na 8 - 10 hodín do vody.

V priebehu namáčania je vhodné strukovinu preplachovať pod tečúcou vodou.

Fazule varíme na miernej teplote približne 40 minút.

Medzitým na jemno nakrájame cibuľu a cesnak

Zeleninu pomaly dusíme na panvici s olejom.

V priebehu primiešame sladkú papriku, karí korenie, bazalku a rozdrvené chilli papričky.

Po 3 minútach pridáme fazule aj s vodou.

Dusíme ďalších 5 minút.

Podávame s pečivom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

582
kcal

2435
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:26.94 g

Sacharidy:83.15 g

Tuky:11.79 g

Vláknina:17.81 g

Glykémia

index
28
kcal

nálož
23.3
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.41
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.