Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Vegi karbonátky

Na prípravu potrebujete:

Vločky prosné
30 g

Pohánka lúpaná
30 g

Múka z chia semienok
5 g

Mrkva čerstvá
20 g

Petržlen vňať čerstvá
20 g

Kari
0.5 g

Olej olivový
15 ml

Sójová omáčka Tamari
5 ml

Droždie lahôdkové
10 g

Uhorka šalátová čerstvá
100 g

Paprika sladká
0.5 g

Paprika žltá čerstvá
80 g

Horčica kremžská
5 g

Chlieb pšeničný kváskový
40 g

Alergény:

A6 -Sója, A10 - Hořčice, A1 - Lepek

Postup prípravy:

Vločky namočíme na hodinu do vody.

Mrkvu a petržlen nakrájame na kúsky.

Potom zeleninu s pohánkou uvaríme v nesolenej vode do mäkka.

Vodu zlejeme.

Varenú zmes rozmixujeme.

Kašu zmiešame s namočenými vločkami.

Pridáme chia múku, karí, sladkú papriku, sójovú omáčku a lahôdkové droždie.

Zmes dôkladne prehniteme.

Necháme 10 minút odstáť.

Potom zo zmesi vymodelujeme malé bochníčky.

Na panvici s olejom ich opražíme z oboch strán.

Karbonátky podávame s pečivom, horčicou a surovou zeleninou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

619
kcal

2588
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:19.73 g

Sacharidy:79.18 g

Tuky:20.98 g

Vláknina:17.05 g

Glykémia

index
30
kcal

nálož
23.8
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.29
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.