Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Tuniakové karbonátky s dipom

Na prípravu potrebujete:

Tuniak filet
150 g

Soľ himalájska
1 g

Korenie čierne
0.3 g

Vajce slepačie
25 g

Strúhanka kukuričná
15 g

Múka ryžová hladká
10 g

Olej olivový
20 ml

Kôpor vňať čerstvá
5 g

Rukola čerstvá
30 g

Chilli paprička čerstvá
2 g

Paprika údená
1 g

Mrkva žltá čerstvá
40 g

Smotana kravská kyslá 15%
40 ml

Šťava z citróna
5 ml

Alergény:

A4 - Ryby, A3 - Vejce, A7 - Mléko

Postup prípravy:

Príprava ryby: Tuniaka namelieme.

Osolíme, okoreníme a pridáme vajce.

Dôkladne premiešame a uhniteme valčeky.

Na panvici s rozpáleným olejom valčeky vyprážame dozlatista.

Príprava dipu: Do kyslej smotany vmiešame údenú papriku a šťavu z citróna.

Priprava zeleniny: Kôpor a rukolu umyjeme a vložíme na tanier.

Mrkvu očistíme a nastrúhame na plátky.

Na panvici s olejom osmažíme.

Podávame zdobené papričkou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

340
kcal

1421
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:28.72 g

Sacharidy:8.79 g

Tuky:20.29 g

Vláknina:3.42 g

Glykémia

index
14
kcal

nálož
1.3
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.48
kcal

cholesterol
140
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.