Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Trojstrukovinový šalát

Na prípravu potrebujete:

Cícer
30 g

Adzuki
30 g

Mungo
10 g

Voda
80 ml

Cibuľa čerstvá
10 g

Cesnak čerstvý
4 g

Paradajka červená čerstvá
60 g

Uhorka šalátová čerstvá
40 g

Valeriánka čerstvá
20 g

Olej olivový
10 ml

Soľ himalájska
1 g

Korenie farebné
0.2 g

Paprika údená
0.2 g

Oregano sušené
0.1 g

Rozmarín sušený
0.1 g

Tymián sušený
0.1 g

Alergény:

Tento recept neobsahuje žiadne alergény.

Postup prípravy:

Fazule namočíme na 10-12 hodín do vody.

Cícer a mungo prepláchneme a v miske necháme naklíčiť.

Potom ich scedíme a varíme v neosolenej vode 40 minút.

Olúpeme a nadrobno nasekáme cibuľu.

Paradajky nakrájame na kúsky.

Na panvici s olejom necháme zosklovatieť cibuľu.

Potom pridáme kúsky paradajok.

Zmes osolíme, okoreníme a premiešame.

Prisypeme uvarené fazule, pridáme pretlačený cesnak, údenú mletú papriku a premiešame.

Naklíčený cícer pokvapkáme olejom, ochutíme šalátovým korením a premiešame.

Do guľatej formičky presunieme fazule, na ne dáme vrstvu ochutenej cíceru a povrch zasypeme naklíčenými mungo fazuľkami.

Šalát podávame s plátkami čerstvých paradajok, uhoriek a lístkami poľníka.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

377
kcal

1578
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:16.99 g

Sacharidy:40.25 g

Tuky:12.49 g

Vláknina:17.93 g

Glykémia

index
24
kcal

nálož
9.7
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.01
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.