Kategória: Korenie a ochucovadlá / Korenie
Energia kcal
417 kcal
Energia kJ
1743 kJ
Bielkoviny
10 g
Sacharidy
65 g
Tuky
7 g
Vláknina
20 g
Tymian je korenie tvorené sušenými vetvičkami s listami a kvetmi tymiánu obyčajného. Pochádza zo západnej oblasti stredomorského pobrežia. Bol uznávaný ako symbol sily hlavne pre gladiátorov a Egypťania ho využívali na balzamovanie. Typický je pre stredomorskú a balkánsku kuchyňu.
Je vhodný proti hnačkám, nadúvaniu či zápaloch zažívacieho traktu, má antibiotické a protiparazitárne účinky. Vylúhovaný tymián pomáha pri kašli, pretože odhlieňuje a celkovo upokojuje zápaly dýchacích ciest. Nepoužíva sa v tehotenstve a pri srdcovej slabosti.
Je vhodný najmä do teplej kuchyne:
- na hydinu,
- k zverine,
- do polievok,
- do dusených jedál,
- k plnkám,
- do mäsových pokrmov.
Pri nakladaní mäsa bráni jeho pokazeniu.
Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.
Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.
Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.
Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi. p>