Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Tempeh v hubovej omáčke

Na prípravu potrebujete:

Kamut
70 g

Tempeh natural
100 g

Fazuľky čerstvé
50 g

Cibuľa čerstvá
50 g

Šampiňón čerstvý
30 g

Olej olivový
10 ml

Miso shiro
10 g

Šalát listový čerstvý
60 g

Citrón čerstvý
5 g

Alergény:

A1 - Lepek, A6 -Sója

Postup prípravy:

Kamut opláchneme v studenej vode.

V hrnci pod pokrievkou na miernom stupni varíme bez soli približne 25 minút.

Cibuľu nakrájame na kocky.

Fazuľky a šampiňóny nakrájame na väčšie kúsky.

Všetko na panvici s olejom krátko podusíme.

Približne po 5 minútach pridáme nakrájaný tempeh a dusíme ďalších 5 minút.

Potom odstavíme z platne a necháme 2 minútky chladnúť.

Pridáme vo vlažnej vode rozmiešanú miso pastu s niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy.

Zmes necháme pod pokrievkou odstáť.

Podávame so šalátovou oblohou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

636
kcal

2660
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:34.78 g

Sacharidy:65.67 g

Tuky:21.06 g

Vláknina:22.23 g

Glykémia

index
15
kcal

nálož
9.9
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.73
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.