Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Smotanové rizoto

Na prípravu potrebujete:

Ryža natural
60 g

Tempeh natural
70 g

Smotana mandľová
30 ml

Cibuľa čerstvá
25 g

Hrášok zelený
50 g

Mrkva čerstvá
70 g

Uhorka šalátová čerstvá
50 g

Reďkovka čerstvá
50 g

Olej olivový
10 ml

Soľ himalájska
2 g

Korenie farebné
0.5 g

Kari
2.5 g

Petržlen vňať čerstvá
5 g

Alergény:

A6 -Sója, A8 - Skořápkové plody

Postup prípravy:

Ryžu prepláchneme pod tečúcou vodou.

V osolenej vode varíme pod pokrievkou približne 15 minút.

Medzitým orestujeme na panvici s olejom nadrobno nakrájanú cibuľu spolu s plátkami mrkvy, hráškom a na kocky nakrájaným tempehom.

Zmes premiešame, osolíme a okoreníme.

Podlejeme troškou vody a necháme pár minút podusiť.

Uvarenú ryžu presunieme z hrnca na panvičku.

Prisypeme karí korenie, pridáme mandľovú smotanu a premiešame.

Pokrm ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou.

Podávame s plátkami čerstvých uhoriek a reďkoviek.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

633
kcal

2649
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:27.15 g

Sacharidy:74.05 g

Tuky:21.5 g

Vláknina:17.37 g

Glykémia

index
21
kcal

nálož
15.6
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
2.17
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.