Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Šalát s raw cícerovými guľami

Na prípravu potrebujete:

Cícer naklíčený
100 g

Paradajka červená sušená
15 g

Droždie lahôdkové
5 g

Cesnak čerstvý
4 g

Valeriánka čerstvá
50 g

Rukola čerstvá
50 g

Paprika žltá čerstvá
50 g

Paradajky cherry
80 g

Soľ himalájska
0.5 g

Korenie farebné
0.2 g

Šťava z citróna
5 ml

Petržlen vňať čerstvá
5 g

Olej olivový
5 ml

Olej ľanový
5 ml

Alergény:

Tento recept neobsahuje žiadne alergény.

Postup prípravy:

Príprava cícerových gulí: Sušené paradajky namočíme na 2 hodiny vo vode.

Potom ich scedíme, nakrájame na malé kúsky a vložíme do mixéra.

Pridáme naklíčený cícer, lahôdkové droždie, prelisovaný cesnak, nasekanú petržlenovú vňať a olej.

Rozmixujeme do podoby tuhšej hmoty.

Z vytvoreného cesta vytvarujeme menšie cícerové gule.

Pokiaľ je cícerové cesto príliš tuhé a drolivé, prilejeme do zmesi trochu vody a premixujeme.

Príprava šalátu: V miske zmiešame lístky šalátu s nakrájanou paprikou a cherry paradajkami.

Mierne osolíme a okoreníme.

Pokvapkáme citrónovou šťavou, ľanovým olejom a premiešame.

Nakoniec šalátovú misku obložíme cícerovými guľami.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

487
kcal

2038
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:18.14 g

Sacharidy:46.94 g

Tuky:17.95 g

Vláknina:32.61 g

Glykémia

index
24
kcal

nálož
11.3
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.5
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.