Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Pečená tilápia s pyré

Na prípravu potrebujete:

Filet z tilápie
150 g

Brokolica čerstvá
100 g

Špenát čerstvý
100 g

Zemiak raný
100 g

Miso shiro
10 g

Smotana mandľová
30 ml

Cibuľa čerstvá
40 g

Cesnak čerstvý
4 g

Olej olivový
10 ml

Soľ himalájska
2 g

Korenie čierne
0.2 g

Petržlen vňať čerstvá
5 g

Alergény:

A4 - Ryby, A6 -Sója, A8 - Skořápkové plody

Postup prípravy:

Príprava zemiakov: Zemiaky aj so šupkou dôkladne umyjeme.

Rozkrojíme na štvrtky.

Osolíme, okoreníme a vložíme do panvice s menším množstvom oleja.

Pri nízkej teplote pečieme pod pokrievkou 25 minút.

Príprava tilápie: Čerstvý filet z tilápie umyjeme.

Osolíme, okoreníme a vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov.

Pečieme 15 minút.

Príprava pyré: Na panvici s olejom orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu spoločne s listami špenátu.

Brokolicu rozdelíme na ružičky a vložíme ich do hrnca s vodou.

Varíme 2 - 3 minúty.

Scedíme a presunieme k špenátovo-cibuľovej zmesi na panvicu.

Zmes krátko orestujeme.

Panvicu odstavíme zo sporáka a pridáme strúčiky prelisovaného cesnaku, miso pastu a mandľovú smotanu.

Obsah panvice rozmixujeme do podoby krémového pyré.

Podávame s pečenými zemiakmi a ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

450
kcal

1882
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:35.84 g

Sacharidy:37.31 g

Tuky:15.07 g

Vláknina:10.87 g

Glykémia

index
24
kcal

nálož
9
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
3.46
kcal

cholesterol
85.5
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.