Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Karfiolové muffiny

Na prípravu potrebujete:

Karfiol čerstvý
100 g

Vajce slepačie
10 g

Vaječný bielok
15 g

Eidam 30% t. v s.
10 g

Droždie lahôdkové
3 g

Olivy čierne nakladané v oleji
5 g

Paradajka červená sušená
5 g

Bazalka čerstvá
1 g

Soľ himalájska
0.2 g

Korenie čierne
0.1 g

Rozmarín sušený
0.2 g

Tymián sušený
0.2 g

Cesnak čerstvý
1 g

Alergény:

A3 - Vejce, A7 - Mléko

Postup prípravy:

Karfiol umyjeme, očistíme a rozdelíme na ružičky.

V hrnci s vodou varíme 10 minút.

Potom ho scedíme a premiestnime do väčšej misy.

Pridáme lahôdkové droždie, vajcia, pretlačený cesnak, soľ, korenie, rozmarín a tymián.

Všetko rozmixujeme do podoby hutného cesta.

Pridáme nasekanú bazalku, nakrájané sušené paradajky, kúsky olív a nastrúhaný eidam.

Potom do zmesi vmiešame vyšľahané vaječné bielky.

Potom cesto presunieme do papierových košíčkov.

V rúre pri teplote 180 °C pečieme 30 minút.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

125
kcal

524
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:10.34 g

Sacharidy:7.83 g

Tuky:4.97 g

Vláknina:3.89 g

Glykémia

index
18
kcal

nálož
1.5
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.69
kcal

cholesterol
43
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.