Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Hovädzí guláš s hranolkami

Na prípravu potrebujete:

Hovädzia glejovka
150 g

Cibuľa čerstvá
100 g

Sadlo bravčové
10 g

Pretlak paradajkový
12 g

Múka pšeničná hladká
5 g

Soľ morská
2.5 g

Korenie čierne
0.5 g

Paprika sladká
5 g

Cesnak čerstvý
5 g

Hranolky mrazené
100 g

Paradajka červená čerstvá
50 g

Šalát listový čerstvý
20 g

Maslo kravské
12 g

Brokolica čerstvá
40 g

Kukurica mrazená
20 g

Paprika červená čerstvá
20 g

Alergény:

A1 - Lepek, A7 - Mléko

Postup prípravy:

Príprava mäsa: V hrnci rozohrejeme sadlo, nasypeme naň nakrájané kocky cibule a vyprážame dozlatista.

Potom pridáme mletú papriku a pretlak a krátko podusíme.

Na tento základ vsypeme mäso nakrájané na kocky, osolíme, okoreníme, podlejeme trochou vody a dusíme, kým nie je mäso mäkké.

Potom guláš zahustíme hladkou múkou.

Príprava hranoliek: Na plech rozprestrieme mrazené hranolky, osolíme a pečieme dozlatista pri teplote okolo 180 °C.

Príprava zeleniny: V panvici rozpustíme lyžicu masla, prisypeme brokolicu, kukuricu a čerstvú papriku a dusíme domäkka.

Guláš ozdobíme listami šalátu a čerstvými paradajkami.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

788
kcal

3299
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:42.29 g

Sacharidy:94.36 g

Tuky:24.35 g

Vláknina:11.3 g

Glykémia

index
31
kcal

nálož
29.3
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
3.96
kcal

cholesterol
111.6
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.