Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Guláš z hlivy

Na prípravu potrebujete:

Hliva ustricová surová
300 g

Cibuľa čerstvá
60 g

Zemiak raný
100 g

Ocot balzamikový červený
3 ml

Soľ himalájska
1 g

Korenie čierne
0.5 g

Paprika sladká
0.5 g

Cesnak čerstvý
6 g

Majorán sušený
0.5 g

Olej olivový
10 ml

Chlieb řažný celozrnný kváskový
40 g

Paprika červená čerstvá
150 g

Alergény:

A1 - Lepek

Postup prípravy:

Najprv nakrájame cibuľu, hlivu i zemiaky na kocky.

V hrnci na olivovom oleji krátko pri stálom miešaní orestujeme cibuľu s hlivou.

Približne po troch minútach stiahneme teplotu na minimum a pridáme nakrájaný zemiak.

Ochutíme ešte sladkou paprikou, roztlačeným cesnakom, korením, soľou, majoránom a balzamikovým octom.

Dôkladne premiešame, podlejeme cca 2 dcl vody a pod pokrievkou dusíme ďalších 30 minút.

V priebehu varenia občas zmes premiešame.

Po uvarení necháme guláš chvíľu odstáť.

Podávame s pečivom a paprikou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

498
kcal

2083
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:16.55 g

Sacharidy:68.14 g

Tuky:12.05 g

Vláknina:25.34 g

Glykémia

index
31
kcal

nálož
21.2
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.5
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.