Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Grilované bravčové plátky so špargľou

Na prípravu potrebujete:

Bravčová pliecka údená
150 g

Paradajky cherry
50 g

Špargľa zelená čerstvá
100 g

Olej slnečnicový
10 ml

Cesnak čerstvý
4 g

Sezam lúpaný
2 g

Žerucha čerstvá
5 g

Soľ morská
3 g

Korenie čierne
0.2 g

Šťava z citróna
5 ml

Alergény:

A11 - Sezam

Postup prípravy:

Príprava mäsa: Olúpaný cesnak, soľ a korenie rozdrvíme a zmiešame s olejom.

Do tejto marinády naložíme na niekoľko hodín mäso.

Na niekoľko minút naložíme do rovnakej marinády aj cherry paradajky.

Potom ich spoločne s mäsom, ktoré posypeme sezamovými semienkami, vložíme na gril.

Paradajkám stačí 1-2 minúty grilovania, mäsu 10 minút.

Príprava špargle: Pri špargle olúpeme spodnú tuhšiu časť a vložíme do vriacej osolenej vody s pár kvapkami citróna.

Špargľa varíme len niekoľko málo minút, aby zostal krehký a chrumkavý.

Bravčové plátky so špargľou a paradajkami ozdobíme žeruchou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

328
kcal

1372
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:32.88 g

Sacharidy:6.78 g

Tuky:17.86 g

Vláknina:4.28 g

Glykémia

index
18
kcal

nálož
1.3
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
6.04
kcal

cholesterol
97.5
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.