Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Tatarák z tuniaka s avokádom

Na prípravu potrebujete:

Tuniak filet
120 g

Avokádo čerstvé
80 g

Zázvor čerstvý
2 g

Pažítka čerstvá
2 g

Šťava z citróna
5 ml

Soľ morská
1 g

Korenie čierne
0.5 g

Cibuľka jarná čerstvá
4 g

Sezam lúpaný
2 g

Ananás zavarený
20 g

Alergény:

A4 - Ryby, A11 - Sezam

Postup prípravy:

Rybu nakrájame na malé kocky.

V miske premiešame s nastrúhaným zázvorom, pažítkou a citrónovou šťavou.

Dochutíme soľou a korením.

Avokádo olúpeme, vyberieme z neho kôstku a nadrobno nakrájame.

Potom pokvapkáme citrónovou šťavou a premiešame.

Pridáme nakrájané kúsky ananásu.

Podávame ozdobené sezamovými semienkami, nadrobno nakrájanou vňaťou cibuľky a ochutené balzamikovou redukciou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

298
kcal

1246
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:29.65 g

Sacharidy:7.86 g

Tuky:15.39 g

Vláknina:4.63 g

Glykémia

index
21
kcal

nálož
1.7
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.37
kcal

cholesterol
60
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.