Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Spaľujúce krevety na thajský spôsob

Na prípravu potrebujete:

Krevety lúpané varené
100 g

Ryža natural
70 g

Paprika červená čerstvá
40 g

Klíčky mungo čerstvé
30 g

Chilli paprička čerstvá
5 g

Cesnak čerstvý
4 g

Zázvor čerstvý
5 g

Rybia omáčka
20 ml

Sójová omáčka Tamari
5 ml

Olej kokosový
10 ml

Petržlen vňať čerstvá
5 g

Cibuľka jarná čerstvá
5 g

Šťava z limetky
10 ml

Soľ himalájska
0.5 g

Alergény:

A2 - Korýši, A4 - Ryby, A6 -Sója

Postup prípravy:

Príprava ryže: Ryžu prepláchneme pod tečúcu vodu.

V hrnci s mierne osolenou vodou varíme do mäkka.

Príprava kreviet: Najprv vytvoríme marinádu zmiešaním rybej a sójovej omáčky, šťavy z limetky, nasekanej petržlenovej vňate, chilli papričky a cesnaku.

Do marinády naložíme umyté krevety.

Marinujeme 30 minút.

Medzitým na panvici rozpálime časť oleja.

Pridáme nadrobno nakrájaný zázvor, cibuľku, papriku a mungo výhonky.

Všetko spoločne krátko orestujeme.

Po 5 minútach presunieme zmes z panvice do misy a ešte na chvíľu ju uchováme v teple.

Na panvici rozpálime kokosový olej a pridáme krevety bez marinády.

Minútu restujeme.

Potom prilejeme marinádu a pridáme restovanú zeleninu.

Dochutíme limetkovou šťavou a celú zmes premiešame.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

575
kcal

2405
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:32.63 g

Sacharidy:76.53 g

Tuky:13.78 g

Vláknina:7.11 g

Glykémia

index
25
kcal

nálož
19.2
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
3.82
kcal

cholesterol
160
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.