Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Quinoa s morskými riasami

Na prípravu potrebujete:

Quinoa
70 g

Tofu natural
50 g

Hrášok zelený
50 g

Miso shiro
8 g

Cibuľka jarná čerstvá
20 g

Olej ryžový
6 ml

Wakame riasy sušené
5 g

Uhorka šalátová čerstvá
50 g

Kari
0.3 g

Kurkuma mletá
0.3 g

Soľ himalájska
1 g

Korenie čierne
0.2 g

Alergény:

A6 -Sója

Postup prípravy:

Quinú prepláchneme, nasypeme do hrnca s vodou a 15 minút varíme.

Ďalej namočíme riasu wakame a necháme ju napučať.

Medzitým najemno nasekáme jarnú cibuľku.

Zelenú vňať odložíme a nakrájanú cibuľku orestujeme na panvici s olejom dozlatista.

Potom pridáme hrášok a na kocky nakrájané tofu.

Zmes osolíme a okoreníme.

Prisypeme karí korenie a premiešame.

Pridáme uvarenú quinou, kurkumu a premiešame.

Zmes premiestnime z panvice do hrnca, pridáme miso pastu a dôkladne premiešame.

Namočené riasy scedíme a so štipkou soli rýchlo orestujeme na panvici s olejom.

Quinou presunieme z hrnca na tanier.

Obložíme ju restovanými riasami a plátkami čerstvej uhorky.

Podávame ozdobené nakrájanou cibuľkovou vňaťou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

487
kcal

2037
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:22.64 g

Sacharidy:57.09 g

Tuky:14.81 g

Vláknina:17.36 g

Glykémia

index
21
kcal

nálož
12
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
2.36
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.