Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Pečené morčacie stehno so zemiakovou kašou

Na prípravu potrebujete:

Morka stehno bez kosti a kože
250 g

Zemiak raný
100 g

Nápoj ryžový (komerčná produkcia)
100 ml

Soľ himalájska
1.5 g

Korenie čierne
0.3 g

Paprika sladká
0.5 g

Kari
0.5 g

Cesnak čerstvý
4 g

Uhorka šalátová čerstvá
50 g

Paprika červená čerstvá
50 g

Paradajka červená čerstvá
50 g

Alergény:

Tento recept neobsahuje žiadne alergény.

Postup prípravy:

Príprava mäsa: Menšie stehienko morky dôkladne umyjeme.

Na pekáči osolíme, okoreníme.

Pridáme trochu karí a červenej papriky s roztlačeným cesnakom.

Podlejeme 2 dcl vody, prikryjeme pokrievkou a vložíme do rúry na 200 °C.

Po 20 minútach teplotu stiahneme na 160 °C a za priebežného polievania pečieme ďalších 90 minút.

Na posledných 20 minút pečenia odrobíme z pekáča pokrievku.

Príprava zemiakov: Olúpeme zemiaky a nakrájané ich uvaríme do mäkka v mierne osolenej vode (15 minút).

Uvarené zemiaky s menším množstvom (cca 1 dcl) ryžového mlieka rozmixujeme na kašu.

Morku s kašou podávame s uhorkou, paradajkami a červenou paprikou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

542
kcal

2267
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:54.97 g

Sacharidy:38.93 g

Tuky:17.37 g

Vláknina:4.99 g

Glykémia

index
25
kcal

nálož
9.8
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
2.15
kcal

cholesterol
100
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.