Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Nachos s guacamole

Na prípravu potrebujete:

Avokádo čerstvé
100 g

Šťava z limetky
10 ml

Soľ morská
4 g

Koriander listy čerstvé
3 g

Múka kukuričná hladká
50 g

Múka pšeničná hladká
50 g

Olej olivový
10 ml

Voda
20 ml

Cheddar
30 g

Smotana kravská sladká 30%
50 ml

Škrob kukuričný
2 g

Chilli paprička mletá
0.1 g

Šalotka čerstvá
10 g

Alergény:

A1 - Lepek, A7 - Mléko

Postup prípravy:

Príprava guacamole: Zrelá avokáda vykôstkujeme a dužinu roztlačíme vidličkou.

Šalotku nadrobno nakrájame a zmiešame s avokádom.

Ochutíme šťavou z limetky, čerstvým nasekaným koriandrom a soľou.

Príprava nachos: Múky zmiešame s olivovým olejom a menším množstvom vlažnej vody.

Zmes rozmiešame do cesta, z ktorého vyvaľkáme tenkú placku.

Formičkou alebo nožom z nej vykrajujeme trojuholníčky, ktoré pečieme rúre na 200 stupňov približne 10 minút.

Príprava syrovej omáčky: Smotanu zahrejeme v kastróliku, zahustíme kukuričným škrobom, pridáme nastrúhaný čedar a s priebežným miešaním minútu povaríme.

Potom dochutíme čili korením a soľou.

Upečené nachos môžeme podľa chuti dosoliť a podávame s guacamole a syrovou omáčkou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

927
kcal

3877
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:19.57 g

Sacharidy:86.23 g

Tuky:54.06 g

Vláknina:8.38 g

Glykémia

index
41
kcal

nálož
35.4
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
4.58
kcal

cholesterol
83
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.