Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Kamut so zeleninou

Na prípravu potrebujete:

Kamut
70 g

Olej olivový
10 ml

Cibuľa čerstvá
20 g

Mrkva čerstvá
30 g

Brokolica čerstvá
30 g

Hrášok zelený
30 g

Mungo naklíčené
40 g

Mandle nelúpané
10 g

Miso shiro
7 g

Kuzu škrob prášok
3 g

Alergény:

A1 - Lepek, A8 - Skořápkové plody, A6 -Sója

Postup prípravy:

Príprava kamútu: Kamut varíme v nesolenej vode približne 20 minút.

Príprava zeleniny: Na panvici s olejom krátko orestujeme nakrájanú cibuľu s kúskami brokolice a mrkvy.

Po 4-5 minútach pridáme ešte čerstvý hrášok.

Po ďalšej minúte odstavíme z platne.

Príprava omáčky: Na panvici v troške vody rozmiešame lyžičku kuzu, kým zmes nezhustne.

Po odstavení vmiešame ešte miso pastu.

Kamut podávame s dusenou zeleninou a nastrúhanými nelúpanými mandľami.

Dozdobíme klíčenými fazuľami mungo.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

530
kcal

2218
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:18.15 g

Sacharidy:68.12 g

Tuky:17 g

Vláknina:16.05 g

Glykémia

index
27
kcal

nálož
18.4
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.57
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.