Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Hubové rizoto

Na prípravu potrebujete:

Ryža natural
70 g

Šampiňón čerstvý
20 g

Zeler stopkový
50 g

Fazuľky čerstvé
60 g

Mungo naklíčené
50 g

Miso shiro
8 g

Olej olivový
5 ml

Alergény:

A6 -Sója

Postup prípravy:

Ryžu prepláchneme pod tečúcu vodu,

Varíme 15 minút v nesolenej vode.

Nakrájame huby.

Na panvici s olejom ich dusíme 10 minút.

Potom ich podlejeme 1/2 dcl vody a privedieme do varu.

Potom stlmíme teplotu na minimum, pridáme nakrájaný stopkový zeler a fazuľové struky.

Najneskôr po 30 sekundách odstavíme z platne.

Následne primiešame klíčené fazule mungo a zamiešame do zmesi aj uvarenú ryžu.

V hrnčeku s 1/2 dcl vlažnej vody rozmiešame miso pastu.

Omáčkou zalejeme zmes v panvici a premiešame.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

427
kcal

1788
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:12.16 g

Sacharidy:70.3 g

Tuky:7.85 g

Vláknina:13.44 g

Glykémia

index
27
kcal

nálož
19
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.65
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.