Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Grilovaný tempeh s pohánkou

Na prípravu potrebujete:

Pohánka lúpaná
70 g

Tempeh natural
70 g

Cibuľa čerstvá
30 g

Cesnak čerstvý
2 g

Miso shiro
8 g

Kukurica zrno
40 g

Hrášok zelený mrazený
50 g

Olej olivový
10 ml

Valeriánka čerstvá
50 g

Špenát čerstvý
50 g

Grilovacie korenie
3 g

Alergény:

A6 -Sója

Postup prípravy:

Pohánku prepláchneme, nasypeme do hrnca s vriacou vodou a 2 minúty varíme.

Hrniec odstavíme zo sporáka a pohánku necháme pod pokrievkou „dôjsť“ približne 20 minút.

Medzitým na panvičke s olejom orestujeme nadrobno nasekanú cibuľku.

Pridáme hrášok, kukuricu a celú zmes premiešame.

Podlejeme vodou a 10 minút dusíme.

Tempeh nakrájame na plátky a mierne posypeme grilovacím korením.

Vložíme ho na gril a 5 minút pečieme.

Na tanieri ho ozdobíme lístkami špenátu a poľníčka.

Nakoniec na panvici premiešame pohánku so zeleninou.

Zmes ochutíme miso pastou a prelisovaným cesnakom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

774
kcal

3239
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:33.48 g

Sacharidy:100.46 g

Tuky:21.14 g

Vláknina:24.11 g

Glykémia

index
22
kcal

nálož
22.2
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
2.47
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.