Úvod / Všetko o štúdiu / Forma štúdia
Keďže záujem o online vzdelávanie, ktoré ponúka určitú formu slobody, stále rastie, snažíme sa našim študentom poskytnúť systém, ktorý je čo najefektívnejší a zároveň užívateľsky najprívetivejší. Forma štúdia v našich kurzoch má jednoduchú štruktúru:
Základom každého kurzu sú informácie v textovej podobe. Každý študijný deň pozostáva z jednej až troch lekcií (v závislosti od kurzu). Pri väčšine kurzov sa učíte každý deň (7 dní v týždni), kde nedeľa je oddychová v podobe súhrnného týždenného testu. Niektoré kurzy majú trochu voľnejší rozvrh (4-5 študijných dní v týždni). Úroveň odbornosti týchto textových lekcií je relatívna. Keďže naším cieľom je poskytovať vzdelávanie, ktoré je použiteľné v praxi, a nesnažíme sa školiť žiadnych odborníkov, lekcie sú zrozumiteľné prakticky pre každého. Nezachádzame do zbytočných detailov, pre tieto nechávame priestor v poradni. Dĺžka lekcií je rôzna, vždy závisí od konkrétnej témy, v priemere dve normostrany.
Najrozsiahlejším kurzom je Výživový poradca, v ktorom sme hrdí na to, že poskytuje najkomplexnejšie vzdelanie v oblasti zdravia a výživy. Aby ho zvládol každý, princíp jeho štúdia je založený na tvorbe myšlienkových máp. Hoci nie sú povinné, dôrazne odporúčame, aby si ich každý vytvoril, pretože prax ukázala, že s ich pomocou je úspešnosť študijných výsledkov na oveľa vyššej úrovni. Vytváranie máp nie je časovo náročné - či už ich študenti vytvárajú ručne na papieri alebo na počítači, zaberie im to len niekoľko minút na jednu lekciu.
Ku každej lekcii je k dispozícii krátky test, v ktorom si študenti precvičia svoje vedomosti z lekcie. Okrem súhrnných testov (na konci každého týždňa) čaká študentov test záverečný, na základe ktorého úspešného zloženia obdrží osvedčenie o absolvovaní kurzu.
Neoddeliteľnou súčasťou nášho študijného systému je aplikácia ZOF, v rámci ktorej sa učíme vytvárať celodenné jedálníčky pre konkrétne situácie. Systém vyzerá tak, že študent dostane za úlohu vytvoriť návrh celodenného jedálnička pre muža alebo ženu s konkrétnymi fyzickými parametrami (výška, telesná hmotnosť, bazálny metabolizmus) a jasne definovaným cieľom - napríklad zameraným na obsah jednotlivých živín, vegetariánstvo, makrobiotický režim, redukčný režim, detskú populáciu alebo športovcov, konkrétnu zdravotnú situáciu (poruchy štítnej žľazy, imunity, zápaly črevného traktu a mnohé ďalšie témy, ktorým sa venujeme v kurzoch). Po úspešnom splnení každej úlohy (= všetkých nutričných požiadaviek) sa študent dostane k vzorovému jedálničku vrátane podrobného komentára, ktorý obsahovo nadväzuje na obsah danej lekcie.
Táto aplikácia je k dispozícii iba pri vybraných lekciách, nenachádza sa úplne pri každej. Vždy sa snažíme, aby štúdium zvládol každý - keďže tvorba úloh na tejto hre zaberie určitý čas, nechceme z tejto študijnej povinnosti urobiť utrpenie, ale zachovať princíp hry v duchu zásad, ktoré hlásal Jan Amos Komenský. Vytvorenie týchto úkolov v aplikácii ZOF je povinné - každý, kto chce okrem vedomostí získať aj certifikát o absolvovaní, musí mať splnené všetky tieto úlohy.
Súčasťou každého kurzu je aj on-line poradňa. Ako lektor kurzov som tu vždy plne k dispozícii na zodpovedanie akýchkoľvek otázok týkajúcich sa práve preberaných tém. Poradenstvo je anonymné, všetky otázky a odpovede sa archivujú. Stávajú sa tak neoddeliteľnou súčasťou študijného obsahu jednotlivých kurzov a významným spôsobom ich obohacujú. Najväčší potenciál v tomto smere ponúka kurz Výživový poradca, ktorý realizujeme od roku 2007 a ktorého informačný obsah celej poradne v súčasnosti zodpovedá rozsahu celého šesťmesačného kurzu.
Často sa kladú otázky, či je potrebné študovať presne podľa danej schémy, t. j. každý deň. V žiadnom prípade to nie je potrebné, prístup k jednotlivým lekciám zostáva prístupný všetkým v študijnej sekcii. Je možné sa k nim vrátiť alebo ich študovať s akýmkoľvek oneskorením.
Je bežné, že študenti počas kurzu menia organizáciu svojho času. Zistia, že nezvládajú jednotlivé lekcie a dostanú sa do časového sklzu alebo kurz nedokončia celý. V takýchto situáciách sa nevyžaduje, aby ste kurz ukončili v určitý deň.
Vždy sa prispôsobíme študentom a každú takúto situáciu riešime individuálne.
Mgr. Martin Jelínek
Bc. Hana Brabec
Kurz Poradca pre výživu a suplementáciu je naozaj veľmi obsažný, niektoré témy si len po niekoľkých mesiacoch sadajú na správne miesto v hlave. Pred kurzom som mala pocit, že sa zaujímam o výživu, ale počas kurzu som si uvedomila, aká objemná je daná problematika. Preberali sme témy, o ktorých som nemala ani páru (termika, energetické tendencie, existencia nadbytku vlákniny, klíčenia, fermentácie, kontraindikácie doplnkov stravy), ale dnes vidím, aké sú dôležité. Napriek tomu mám pocit, že informácie v kurze sú iba základňou, na ktorej budem stavať postupným prehlbovaním daných tém. Veľmi si cením komplexný prístup k danej problematike. Hľadala som kurz, ktorý by nebol zameraný len na podiel makrozložiek, príp. mikrozložiek. Sama som tušila, že s výživou súvisí psychika, že každý je individualita, že rovnaká strava za iných podmienok nebude rovnaká, že by sme nemali v zime jesť to isté čo v lete, atď. Toto všetko som si v tomto kurze overila. Počas celého kurzu nás pán Jelínek učil, že je potrebné rešpektovať individualitu človeka, že všetko je relatívne, že každá akcia má reakciu, a že problematika výživy musí byť holistická, aby bola účinná a že prílišné generalizácie môžu ubližovať. Sama som toto zažila ako zákazníčka, kde mi po zjednodušených radách Výživovej poradkyne bolo stále ťažko a ukrutná zima. Nadšená som z výukovej hry ZOF, prakticky som si precvičila jednotlivé problematiky, dostali sa mi pod kožu vcelku automaticky a oveľa rýchlejšie, než keby som sa ich učila rýdzo teoreticky. Často sa mi objavil „problém“, na ktorý by som možno narazila až v praxi, tu som sa mohla pohrať s tým, ako ho vyriešiť a vďaka tomu som sa naučila zase niečo nové. Je to taká škola hrou. Prínosné boli aj recepty, ktoré mi pri strate inšpirácie pomohli „variť“. Okrem vyššie uvedených benefitov mal pre mňa kurz ešte jednu ohromnú výhodu a to možnosť študovať online. V priebehu kurzu som sa totiž sťahovala do iného mesta (100km) a nebolo by pre mňa schopné v priebehu toho ešte dochádzať do iného mesta.
Marta Ledinská
Moja povaha bola vždy taká, že som každému do jedla "kecal", až prišiel čas dať svojmu koníčku pečiatku schválenia. V našom malom "Československu" je kvalitných učiteľov výživy ako šafranu a pán Jelínek je jednoducho špičkový. Jeho hodiny sú plné kvalitnej výučby a je k dispozícii každému študentovi. Miluje to, čo robí, nezapredal sa žiadnej výživovej vlne ani potravinovým korporáciám. Ako jeden z mála vedie študentov k preklenutiu rozdielov medzi západnou a východnou filozofiou a navyše som si to všetko mohol prakticky spojiť pri tvorbe jedálneho lístka. Až potom človek pochopí, že papier zvládne všetko, ale realita je výzvou.
Tomáš Bartoň
Kurz Mgr. Jelínka som si vybral po starostlivej úvahe, kedy vyhralo zameranie kurzu nielen na západné stravovanie, ale aj na stravovanie podľa tradičnej čínskej medicíny, ajurvédy a ďalších. Ďalším dôvodom bola aj osobnosť pána Jelínka, ktorý sa pre mňa stal veľkou inšpiráciou. Kurz posunul správnym smerom nielen mňa, ale aj celú moju rodinu, ktorá štúdium prežívala spolu so mnou. Tento kurz môžem vrelo odporučiť všetkým, ktorí chcú zmeniť svoj životný štýl.
