Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Zelerová polievka

Na prípravu potrebujete:

Voda
140 ml

Zeler stopkový
100 g

Cibuľa čerstvá
20 g

Bujón zeleninový
5 g

Tofu natural
50 g

Ocot balzamikový červený
3 ml

Kešu
10 g

Olej olivový
5 ml

Kari
0.2 g

Rasca
0.2 g

Chlieb řažný celozrnný kváskový
40 g

Alergény:

A6 -Sója, A8 - Skořápkové plody, A1 - Lepek

Postup prípravy:

Cibuľu a stopkový zeler nakrájame na malé kúsky.

Podusíme ich na panvici s menším prídavkom oleja, rasce a karí korenia až do ich zmäknutia.

Po 5 minútach podlejeme 2 dcl vody a dusíme ďalšie 2 minúty.

Potom celú zmes dôkladne rozmixujeme.

Všetko vložíme do hrnca s dvoma litrami vody spoločne s 2 kockami bujónu a privedieme do varu.

Necháme pod pokrievkou na miernej teplote variť 2 minúty.

Biele tofu rozmixujeme spoločne s jedným decilitrom vody, kešu orieškami a lyžičkou balzamikového octu.

Získanú zmes vmiešame do vriacej polievky.

Po 2 minútach odstavíme.

Podávame s pečivom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

308
kcal

1288
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:11.29 g

Sacharidy:25.94 g

Tuky:15.29 g

Vláknina:10.62 g

Glykémia

index
25
kcal

nálož
6.5
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.97
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.