Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Toskánska fazuľová polievka

Na prípravu potrebujete:

Voda
220 ml

Fazule biele
60 g

Cibuľa čerstvá
10 g

Mrkva čerstvá
10 g

Paradajka červená čerstvá
10 g

Zeler stopkový
10 g

Cesnak čerstvý
2 g

Bujón zeleninový
5 g

Bazalka čerstvá
3 g

Sójová omáčka Shoyu
5 ml

Olej olivový
5 ml

Korenie čierne
0.5 g

Alergény:

A1 - Lepek, A6 -Sója

Postup prípravy:

Fazule namočíme 10-12 hodín do vody.

Potom ich prepláchneme pod tečúcou vodou a varíme v hrnci s nesolenou vodou 50 minút.

Cibuľu, mrkvu, zeler a cesnak nakrájame na väčšie kúsky.

V hrnci s olejom ich krátko restujeme a následne pod pokrievkou dusíme 10 minút.

Potom vodu s bujónom a nakrájanými paradajkami.

Varíme do zmäknutia zeleniny (5-10 minút).

Nakoniec pridáme uvarené fazule s čerstvou bazalkou.

Varíme necelú minútu.

Dochutíme sójovou omáčkou a korením.

Pred konzumáciou necháme polievku chvíľu odležať.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

278
kcal

1164
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:14.85 g

Sacharidy:35.12 g

Tuky:5.9 g

Vláknina:12.61 g

Glykémia

index
23
kcal

nálož
8.1
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.09
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.