Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Šošovkový šalát s údeným tofu

Na prípravu potrebujete:

Šošovka červená lúpaná
60 g

Tofu údené
50 g

Paradajky cherry
100 g

Cesnak čerstvý
2 g

Olej olivový
5 ml

Soľ himalájska
1 g

Korenie farebné
0.2 g

Petržlen vňať čerstvá
5 g

Cibuľka jarná čerstvá
50 g

Kurkuma mletá
1 g

Cibuľa čerstvá
30 g

Paprika údená
0.2 g

Alergény:

A6 -Sója

Postup prípravy:

Červenú šošovku namočíme na 10 – 12 hodín vo vode.

Scedíme a dôkladne prepláchneme pod tečúcou vodou.

Na panvici s olejom orestujeme s priebežným miešaním nadrobno nakrájanú cibuľku so šošovkou.

Pridáme na kolieska nakrájané cherry paradajky, nasekanú petržlenovú vňať a prelisovaný cesnak.

Zmes restujeme ďalšie 4 minúty.

Osolíme, okoreníme a presunieme do misky, v ktorej budeme šalát podávať.

Na panvici s olejom z oboch strán opečieme údené tofu.

Okoreníme ho štipkou údenej papriky, kurkumy a korením.

Šalát posypeme kolieskami jarnej cibuľky.

Podávame ozdobený petržlenovou vňaťou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

367
kcal

1535
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:23.43 g

Sacharidy:36.18 g

Tuky:10.67 g

Vláknina:16.23 g

Glykémia

index
29
kcal

nálož
10.5
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.