Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Smotanová polievka z červenej šošovky

Na prípravu potrebujete:

Voda
150 ml

Šošovka červená lúpaná
80 g

Zemiak raný
40 g

Mrkva čerstvá
30 g

Cibuľa čerstvá
10 g

Bujón zeleninový
5 g

Smotana mandľová
20 ml

Olej olivový
5 ml

Rímska rasca
0.5 g

Petržlen vňať čerstvá
3 g

Paprika údená
1 g

Soľ himalájska
1 g

Alergény:

A8 - Skořápkové plody

Postup prípravy:

Šošovku na hodinu namočíme do vody.

Na panvici s olejom orestujeme nakrájanú cibuľku.

Pridáme rascu a chvíľku restujeme.

Potom pridáme vodu, na kocky nakrájaný zemiak, kúsky mrkvy a zeleninový bujón.

Varíme 10 minút.

Potom do hrnca prisypeme prepláchnutú šošovku.

Pridáme údenú papriku a soľ.

Varíme ďalších 10 minút.

Po odstavení hrnca zo sporáka časť zeleniny i šošovky odoberieme.

Zvyšok polievky dohladka rozmixujeme.

Polievku zjemníme mandľovou smotanou a vrátime do nej kúsky zeleniny.

Podávame s nasekanými lístkami čerstvej petržlenovej vňate.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

387
kcal

1621
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:22.53 g

Sacharidy:46.69 g

Tuky:9.21 g

Vláknina:13.78 g

Glykémia

index
29
kcal

nálož
13.6
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.55
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.