Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Sezamový halibut

Na prípravu potrebujete:

Halibut filet
100 g

Reďkev biela čerstvá
200 g

Wakame riasy sušené
10 g

Paradajka červená čerstvá
80 g

Olej sezamový
15 ml

Sezam čierny semienka naklíčená
5 g

Soľ himalájska
1 g

Korenie čierne
0.1 g

Paprika sladká
0.2 g

Koriander list sušený
0.2 g

Rozmarín sušený
0.2 g

Klinček
0.1 g

Šťava z limetky
5 ml

Alergény:

A4 - Ryby, A11 - Sezam

Postup prípravy:

Príprava šalátu: Sušené riasy wakame namočíme na 10 minút vo vode.

Potom z rias vytlačíme prebytočnú vodu a so štipkou soli ich nasucho opražíme na nepriľnavej panvici.

Premiestnime ich do misky, v ktorej ich premiešame s nakrájanými rezančekmi reďkovky.

Osolíme, okoreníme a pokvapkáme olejom a limetkovou šťavou.

Príprava halibuta: Čerstvý filet z halibuta opláchneme.

Osolíme, okoreníme a okoreníme zmesou mletej papriky, koriandra, rozmarínu a klinčekov.

Rybu do pekáča a presunieme ju do rúry.

Pri 180 stupňoch pečieme 15 minút.

Potom ho posypeme sezamom.

Podávame s wakame šalátom a plátkami rajčiaka.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

373
kcal

1559
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:23.26 g

Sacharidy:18.24 g

Tuky:21.06 g

Vláknina:8.6 g

Glykémia

index
20
kcal

nálož
3.7
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
2.74
kcal

cholesterol
50
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.