Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Šalát z pečenej červenej repy

Na prípravu potrebujete:

Červená repa čerstvá
150 g

Šošovka červená lúpaná
60 g

Valeriánka čerstvá
30 g

Cibuľa červená čerstvá
25 g

Syr feta
40 g

Olej olivový
5 ml

Ocot balzamikový červený
7 ml

Soľ himalájska
1 g

Korenie farebné
0.2 g

Petržlen vňať čerstvá
5 g

Tymián čerstvý
0.5 g

Alergény:

A7 - Mléko

Postup prípravy:

Šošovku namočíme na niekoľko hodín do vody.

V miske zmiešame balzamikový ocot s olejom a najemno nasekaným čerstvým tymiánom.

Pridáme na kocky nakrájanú červenú repu a hodinu marinujeme.

Potom preložíme kúsky repy na plech vyložený papierom na pečenie a presunieme ju do rúry predhriatej na 180 stupňov.

Pečieme 30 minút.

Medzitým uvaríme namočenú šošovku.

Cibuľu nakrájame na tenké prúžky.

Upečenú repu, uvarenú šošovku a nakrájanú cibuľu presunieme do misky a premiešame.

Pridáme čerstvú petržlenovú vňať a lístky valeriány.

Pokvapkáme zvyškom marinády, zľahka osolíme a okoreníme.

Posypeme kúsky ovčieho syra.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

429
kcal

1797
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:23.75 g

Sacharidy:42.32 g

Tuky:15.48 g

Vláknina:12.96 g

Glykémia

index
39
kcal

nálož
16.6
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
2.88
kcal

cholesterol
36
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.