Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Šalát s grilovaným lososom a avokádom

Na prípravu potrebujete:

Losos filet bez kože
100 g

Avokádo čerstvé
50 g

Topinambur čerstvý
60 g

Paradajky cherry
40 g

Paradajka červená sušená
15 g

Olej olivový
10 ml

Grilovacie korenie
1 g

Šalát rímsky čerstvý
50 g

Šalát ľadový čerstvý
50 g

Cesnak sušený
0.3 g

Cibuľa sušená
0.3 g

Paprika sladká
0.2 g

Korenie farebné
0.1 g

Alergény:

A4 - Ryby

Postup prípravy:

Sušené paradajky namočíme na 2 hodiny do vody.

Filet z lososa opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme a posypeme grilovacím korením.

Vložíme na 5 minút do kontaktného grilu.

Medzitým nakrájame ľadový a rímsky šalát, cherry paradajky a namočené sušené paradajky.

Zmes zeleniny presunieme do misky, pokvapkáme olejom, ochutíme korením a premiešame.

Potom očistíme topinambur a nakrájame ho na tenké plátky.

Avokáda zbavíme šupky a kôstky a taktiež nakrájame.

Topinambur a avokádo potom premiestnime do misky so zeleninou, do ktorej pridáme kúsky grilovaného lososa.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

464
kcal

1941
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:25.82 g

Sacharidy:26.21 g

Tuky:26.31 g

Vláknina:9.5 g

Glykémia

index
23
kcal

nálož
6.1
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.74
kcal

cholesterol
55
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.