Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Pečený losos so špenátom

Na prípravu potrebujete:

Losos filet bez kože
150 g

Zemiak raný
100 g

Paradajka červená čerstvá
70 g

Cesnak čerstvý
4 g

Cibuľa čerstvá
30 g

Slnečnicové semienka lúpané
10 g

Olej olivový
5 ml

Soľ himalájska
1 g

Paprika sladká
0.6 g

Korenie farebné
0.2 g

Baby špenát
80 g

Alergény:

A4 - Ryby

Postup prípravy:

Príprava zemiakov: Zemiaky dôkladne umyjeme.

So šupkou je v hrnci s vodou varíme zhruba 20 minút.

Príprava lososa: Filet opláchneme pod tečúcou vodou.

Osušíme ho a vložíme do pekáča.

Okoreníme paprikou, soľou a korením.

Potom pečieme 15 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.

Príprava špenátu: Lístky baby špenátu umyjeme a rozdelíme na dve časti.

Väčšia časť poslúži na tepelnú úpravu, menšia potom čerstvé naservírujeme k pečenému lososovi.

Na troške oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.

Pridáme listy baby špenátu.

Akonáhle špenát „zľahne“, ochutíme ho himalájskou soľou a prelisovaným cesnakom.

Doplníme o slnečnicové semienka.

Všetky suroviny premiešame a presunieme z panvice na tanier.

Pridáme upečeného lososa a uvarené a ľahko osolené zemiaky.

Doplníme čerstvou zeleninou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

483
kcal

2022
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:37.41 g

Sacharidy:31.21 g

Tuky:21.72 g

Vláknina:6.72 g

Glykémia

index
26
kcal

nálož
8.2
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.48
kcal

cholesterol
82.5
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.