Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Palacinka s morskými plodmi

Na prípravu potrebujete:

Múka pšeničná hladká
40 g

Mlieko kravské plnotučné 3,5%
60 ml

Vaječný žĺtok
10 g

Soľ morská
0.5 g

Korenie čierne
0.1 g

Olej olivový
10 ml

Krevety lúpané varené
60 g

Slávky lúpané
40 g

Cibuľa čerstvá
20 g

Víno biele suché
40 ml

Gouda 45 % t. v s.
20 g

Pór čerstvý
20 g

Brokolica čerstvá
20 g

Kôpor vňať čerstvá
5 g

Alergény:

A1 - Lepek, A7 - Mléko, A3 - Vejce, A2 - Korýši, A14 - Měkkýši, A12 - Oxid siřičitý a siřičitany

Postup prípravy:

Príprava palaciniek: V mise zmiešame múku, vajcia a mlieko so štipkou soli a vytvoríme cesto.

Na rozpálenej panvici s olejom vyprážame palacinky z oboch strán.

Príprava morských plodov: Cibuľu, pór a brokolicu nakrájame, a orestujeme na olivovom oleji.

Po zmäknutí všetkej zeleniny prilejeme víno, dochutíme soľou a korením a pridáme lúpané krevety a slávky.

Na suchej panvici orestujeme plátok syra.

Do palacinky vložíme syr spolu s morskými plodmi a zeleninou, zmes dozdobíme čerstvým kôprom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

543
kcal

2270
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:31.87 g

Sacharidy:40.16 g

Tuky:24.77 g

Vláknina:3.19 g

Glykémia

index
32
kcal

nálož
12.9
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
2
kcal

cholesterol
326.23
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.