Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Losos so špenátom a ryžou

Na prípravu potrebujete:

Losos filet bez kože
200 g

Ryža parboiled
100 g

Soľ himalájska
2 g

Kurkuma mletá
1.5 g

Citrón čerstvý
15 g

Korenie čierne
0.4 g

Olej slnečnicový
15 ml

Cibuľa čerstvá
40 g

Špenát čerstvý
80 g

Voda
40 ml

Vaječný žĺtok
20 g

Kôpor vňať sušená
1 g

Alergény:

A4 - Ryby, A3 - Vejce

Postup prípravy:

Príprava ryže: Ryžu prepláchneme pod tečúcou vodou.

Do hrnca s mierne solenou vodou pridáme kurkumu, vložíme ryžu a varíme do zmäknutia.

Vodu zlejeme a ryžu znovu prepláchneme pod tečúcou vodou.

Príprava lososa: Rybu osolíme a okoreníme.

Z oboch strán grilujeme po troch minútach.

Príprava špenátu: Cibuľu nakrájame na kocky.

Na panvici s olejom ju restujeme dozlatista.

Prilejeme vodu a rozmixujeme na kašu.

Pridáme nasekané listy špenátu a dusíme do ich zmäknutia.

Na konci pridáme žĺtok a dôkladne premiešame.

Podávame ozdobené kôprom a kúskom citróna.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

916
kcal

3834
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:53.92 g

Sacharidy:85.46 g

Tuky:38.48 g

Vláknina:6.21 g

Glykémia

index
25
kcal

nálož
21.4
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
2.45
kcal

cholesterol
295
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.