Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Kari pasta z červenej šošovky

Na prípravu potrebujete:

Šošovka červená lúpaná
60 g

Mrkva čerstvá
50 g

Cibuľa čerstvá
30 g

Cesnak čerstvý
4 g

Paprika červená čerstvá
100 g

Reďkovka čerstvá
50 g

Olej olivový
10 ml

Soľ himalájska
1 g

Sójová omáčka Tamari
5 ml

Kari
8 g

Chlieb řažný celozrnný kváskový
80 g

Voda
100 ml

Alergény:

A6 -Sója, A1 - Lepek

Postup prípravy:

Červenú šošovku namočíme na hodinu do vody.

Cibuľu olúpeme a nakrájame na kúsky.

Na panvici s olejom cibuľu orestujeme.

Pridáme nastrúhanú mrkvu.

Prilejeme trošku vody a za občasného miešania niekoľko minút dusíme.

Potom prisypeme prepláchnutú červenú šošovku.

Zmes zalejeme horúcou vodou a zhruba 10 minút povaríme.

Akonáhle je šošovka mäkká, prelisujeme do nej cesnak.

Pridáme karí korenie a ochutíme sójovou omáčkou.

Zmes premixujeme do konzistencie jemnej pasty.

Podávame s pečivom, plátkami reďkoviek a kúskami červenej papriky.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

564
kcal

2362
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:23.06 g

Sacharidy:75.18 g

Tuky:13.86 g

Vláknina:23.37 g

Glykémia

index
27
kcal

nálož
20.3
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
2.62
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.