Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Jarná zeleninová polievka

Na prípravu potrebujete:

Voda
200 ml

Zemiak raný
50 g

Mrkva čerstvá
30 g

Reďkovka čerstvá
20 g

Kaleráb čerstvý
20 g

Brokolica čerstvá
10 g

Múka pohánková
5 g

Soľ himalájska
0.5 g

Miso shiro
3 g

Bujón zeleninový
5 g

Alergény:

A6 -Sója

Postup prípravy:

Zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky.

V hrnci s vodou, bujónom a soľou privedieme do varu.

Pridáme nakrájanú mrkvu.

Približne 5 minút pred koncom varenia vložíme očistené a nakrájané reďkovky a kaleráb.

Príprava zápražky: Do mixéra s dvoma decilitrami vlažnej vody dáme brokolicu a dôkladne rozmixujeme na kašu.

Pridáme múku a miso pastu a celú zmes krátko premixujeme.

Polievku odstavíme z platne a vmiešame zápražku.

Necháme pár minút odstáť.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

110
kcal

461
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:3.71 g

Sacharidy:19.89 g

Tuky:0.84 g

Vláknina:4.12 g

Glykémia

index
34
kcal

nálož
6.8
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.3
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.