Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Hovädzí tatarák so zeleninou

Na prípravu potrebujete:

Hovädzia sviečková
200 g

Cibuľa čerstvá
40 g

Vaječný žĺtok
20 g

Horčica plnotučná
10 g

Korenie farebné
0.5 g

Soľ morská
1.5 g

Petržlen vňať čerstvá
10 g

Citrón čerstvý
20 g

Baby karotka
50 g

Karfiol čerstvý
50 g

Brokolica čerstvá
50 g

Kapusta hlávková čerstvá
50 g

Alergény:

A3 - Vejce, A10 - Hořčice

Postup prípravy:

Zeleninu nakrájame na menšie kúsky.

V mierne osolenej vode ju povaríme do mäkka.

Sviečkovú nakrájame na malé kúsky.

Cibuľu a petržlen nasekáme najemno.

K mäsu so zeleninou pridáme žĺtok, horčicu, korenie a soľ a všetko premiešame.

Tatársky biftek dozdobíme plátkami citróna.

Podávame s dusenou zeleninou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

471
kcal

1969
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:50.57 g

Sacharidy:19.34 g

Tuky:19.21 g

Vláknina:9.11 g

Glykémia

index
16
kcal

nálož
3.1
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
2.18
kcal

cholesterol
275
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.