Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Hovädzí guláš

Na prípravu potrebujete:

Hovädzie pliecko
120 g

Cibuľa čerstvá
200 g

Zemiak raný
100 g

Olej kokosový
10 ml

Soľ himalájska
1.5 g

Korenie čierne
1 g

Paprika sladká
1.5 g

Cesnak čerstvý
8 g

Chlieb řažný celozrnný kváskový
40 g

Uhorka šalátová čerstvá
20 g

Paprika červená čerstvá
20 g

Alergény:

A1 - Lepek

Postup prípravy:

Mäso umyjeme a nakrájame na menšie kocky.

Súčasne nakrájame aj rovnaké množstvo cibule.

Do hrnca s rozpáleným tukom pridáme cibuľu.

Dusíme približne 15 minút.

Potom pridáme mäso.

Pri vyššej teplote pri stálom miešaní restujeme, kým sa bielkoviny na povrchu nezatiahnu.

Okoreníme, osolíme, pridáme červenú sladkú papriku a majoránku.

Dôkladne premiešame a stiahneme teplotu.

Pod pokrievkou dusíme.

Olúpeme zemiaky, nakrájame na malé kocky a pol hodiny pred koncom varenia nasypeme do zmesi.

Dve až tri minúty pred záverom pridáme roztlačený cesnak.

Ozdobíme kúskami surovej cibule a zeleniny.

Podávame s pečivom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

529
kcal

2213
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:34.92 g

Sacharidy:58.7 g

Tuky:14.43 g

Vláknina:12.32 g

Glykémia

index
28
kcal

nálož
16.5
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
2.24
kcal

cholesterol
56.4
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.