Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Fish and chips I.

Na prípravu potrebujete:

Sumček filet
150 g

Zemiak raný
100 g

Uhorka šalátová čerstvá
60 g

Reďkovka čerstvá
50 g

Paradajky cherry
40 g

Kukurica zrno
20 g

Olej olivový
10 ml

Šťava z citróna
3 ml

Soľ himalájska
1 g

Korenie africké
0.2 g

Petržlen vňať čerstvá
5 g

Oregano sušené
0.2 g

Rozmarín sušený
0.2 g

Pažítka sušená
0.2 g

Alergény:

A4 - Ryby

Postup prípravy:

Príprava hranoliek: Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame tenké hranolčeky.

Vložíme do panvice s menším množstvom oleja.

Pečieme pri nízkej teplote pod pokrievkou zhruba 25 minút.

Príprava šalátu: Uhorku, reďkovky a paradajky nakrájame na menšie kúsky.

Presunieme ich do misky a pridáme kukuricu.

Zeleninovú zmes pokvapkáme olejom a citrónovou šťavou.

Ochutíme šalátovým korením a dôkladne premiešame.

Príprava ryby: Filet zo sumčeka umyjeme pod tečúcou vodou.

Osušíme, osolíme a okoreníme.

Potom ho z oboch strán krátko orestujeme na panvici s olejom.

Podávame s nakrájanou zeleninou a ozdobené petržlenovou vňaťou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

486
kcal

2033
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:33.26 g

Sacharidy:40.44 g

Tuky:19.75 g

Vláknina:6.66 g

Glykémia

index
27
kcal

nálož
11
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.26
kcal

cholesterol
90
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.