Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Exotický hokaido krém s červenou šošovkou

Na prípravu potrebujete:

Voda
150 ml

Tekvica Hokkaidó čerstvá
120 g

Šošovka červená lúpaná
30 g

Cibuľa čerstvá
20 g

Nápoj kokosový
5 ml

Soľ himalájska
1 g

Korenie čierne
0.2 g

Kari
0.4 g

Koriander listy čerstvé
3 g

Pretlak paradajkový
30 g

Olej kokosový
5 ml

Alergény:

Tento recept neobsahuje žiadne alergény.

Postup prípravy:

Šošovku namočíme na hodinu do vody.

Tekvicu hokaido očistíme, rozkrojíme a vydlabme z nej vláknitý stred so semienkami.

Na panvici s olejom necháme zosklovatieť cibuľku.

Pridáme karí korenie, na kocky nakrájanú tekvicu a prepláchnutú šošovku.

Zmes osolíme, okoreníme a 3 minúty restujeme.

Potom ju zalejeme litrom vody a 15 minút pozvoľna varíme.

Pred koncom varenia pridáme paradajkový pretlak, kokosové mlieko a 2 minúty povaríme.

Potom polievku rozmixujeme do podoby hutného krému.

Podávame ozdobené čerstvými lístkami koriandra.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

220
kcal

921
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:9.73 g

Sacharidy:25.14 g

Tuky:7 g

Vláknina:8.81 g

Glykémia

index
31
kcal

nálož
7.8
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.