Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Divoké hríby s pohánkou

Na prípravu potrebujete:

Hríb čerstvý
150 g

Cibuľa čerstvá
50 g

Cesnak čerstvý
8 g

Olej olivový
10 ml

Soľ čierna lávová
1.5 g

Korenie farebné
0.2 g

Sójová omáčka Tamari
5 ml

Vajce slepačie
50 g

Paradajka červená čerstvá
50 g

Pohánka lúpaná
80 g

Petržlen vňať čerstvá
5 g

Alergény:

A6 -Sója, A3 - Vejce

Postup prípravy:

Cibuľu a cesnak olúpeme a nakrájame na kúsky.

V hrnci s olejom ich krátko podusíme.

Pridáme nakrájané hríbiky.

Premiešame a necháme pod pokrievkou dusiť 10 minút.

Potom pridáme soľ, korenie a sójovú omáčku.

Opäť premiešame.

Pri miernej teplote s priebežným miešaním dusíme ďalších 10 minút.

Medzitým v mierne solenej vode uvaríme do mäkka pohánku (6-8 minút).

Na panvicu rozklepneme vajcia, posolíme a usmažíme.

Pohánku scedíme a prepláchneme.

Ozdobíme vňaťou petržlenu.

Podávame s paradajkami.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

591
kcal

2472
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:22.54 g

Sacharidy:75.92 g

Tuky:17.17 g

Vláknina:21.2 g

Glykémia

index
27
kcal

nálož
20.5
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
2.35
kcal

cholesterol
185
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.