Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Brokolicový tatarák

Na prípravu potrebujete:

Brokolica čerstvá
200 g

Cibuľa červená čerstvá
50 g

Cesnak čerstvý
2 g

Olej olivový
10 ml

Ocot balzamikový červený
2 ml

Chlieb řažný celozrnný kváskový
80 g

Soľ himalájska
1 g

Korenie čierne
0.2 g

Alergény:

A1 - Lepek

Postup prípravy:

Brokolicu očistíme a nakrájame na kúsky.

Cibuľu olúpeme.

Suroviny vložíme do mixéra s dlhými nožmi.

Pridáme balzamikový ocot, soľ, korenie, olej a prelisovaný cesnak.

V mixéri nasekáme na drobné kúsky.

Zmes na tanieri vytvarujeme.

Ozdobíme kolieskami červenej cibule.

Podávame s chlebom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

370
kcal

1547
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:14.45 g

Sacharidy:42.42 g

Tuky:12.03 g

Vláknina:16.98 g

Glykémia

index
29
kcal

nálož
12.4
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.8
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.