Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Brokolicové placky

Na prípravu potrebujete:

Brokolica čerstvá
150 g

Vajce slepačie
50 g

Droždie lahôdkové
5 g

Chia semienka
5 g

Cesnak čerstvý
3 g

Olej olivový
5 ml

Soľ himalájska
0.5 g

Korenie farebné
0.2 g

Majorán sušený
0.2 g

Cibuľka jarná vňať čerstvá
30 g

Vločky ovsené bezlepkové s klíčekami
20 g

Alergény:

A3 - Vejce, A1 - Lepek

Postup prípravy:

Brokolicu umyjeme, očistíme a rozdelíme na ružičky.

V hrnci s vodou ich varíme 10 minút.

Potom ich scedíme a premiestnime do väčšej misy.

Pridáme chia semienka, lahôdkové droždie, soľ, korenie a majoránku.

Doplníme o vločky s klíčkami, vajcia a pretlačený cesnak.

Všetko rozmixujeme do podoby hutného cesta.

Potom na plech s papierom na pečenie kladieme brokolicové cesto a tvarujeme z neho placky.

Plech presunieme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme 30 minút.

Po 10 minútach pečenia placky vytiahneme a ich povrch potrieme olejom.

Potom ich znovu vložíme do rúry a pečieme ďalej.

Podávame zasypané nasekanou vňaťou jarnej cibuľky.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

329
kcal

1377
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:19.76 g

Sacharidy:25.83 g

Tuky:13.78 g

Vláknina:11.36 g

Glykémia

index
24
kcal

nálož
6.2
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.65
kcal

cholesterol
185
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.