Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Tuniakové carpaccio

Na prípravu potrebujete:

Tuniak filet
80 g

Olej olivový
7 ml

Korenie ružové
0.2 g

Soľ morská
0.4 g

Vaječný žĺtok
20 g

Žerucha semienka naklíčená
10 g

Chlieb řažný celozrnný kváskový
30 g

Alergény:

A4 - Ryby, A3 - Vejce, A1 - Lepek

Postup prípravy:

Tuniaka nakrájame na tenké plátky.

Zmiešame s olivovým olejom, soľou a korením.

Vytvarujeme do formy.

Na povrch položíme žĺtok.

Celý pokrm dozdobíme klíčenou žeruchou.

Podávame s plátkami kváskového ražného chleba.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

289
kcal

1211
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:24.81 g

Sacharidy:11.89 g

Tuky:14.89 g

Vláknina:4.32 g

Glykémia

index
17
kcal

nálož
2.1
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.96
kcal

cholesterol
225
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.